{"product_id":"menetou-salon-remoortere","title":"Menetou-Salon, Remoortere","description":"\u003chr\u003e\n\u003cdiv style=\"width:auto;max-width:520px;margin:24px auto;font-size:17.6px;line-height:1.9;color:#111;text-shadow:-1px -1px 0 #fff,1px -1px 0 #fff,-1px 1px 0 #fff,1px 1px 0 #fff,0 0 3px #fff\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003ePays\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eFrance\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eRégion\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eVallée de la Loire\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eProducteur\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eRemootere\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eCépage(s)\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003ePinot Noir\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eMillésime\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003e2024\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;text-shadow:-1px -1px 0 #fff,1px -1px 0 #fff,-1px 1px 0 #fff,1px 1px 0 #fff,0 0 3px #fff\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuelle histoire que celle de Menetou-Salon alors qu’en 1450 Jacques Cœur, chargé de la bourse de Charles VII acquiert la seigneurie qui ne s’appelait que Menetou à l’époque. Aujourd’hui sur moins de 600 ha, à l’ombre de sa célèbre voisine Sancerre, l’appellation est majoritairement de calcaires portlandiens et marnes kimméridgiennes travaillant pour le quart de sa plantation, le pinot noir. L’histoire d’Antoine Van Remoortere est par contre plus récente alors qu’il produisait son premier millésime en 2011 sur les 14ha familiaux maintenant travaillés en biodynamie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison travaille de manière très minimaliste, tant dans le chai que sur ses étiquettes alors qu’Antoine ne produit que deux vins de Menetou, un blanc et un rouge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’année 24 aura été complexe pour la Loire avec une humidité persistante accentuant les épisodes de mildiou et poussant les vignerons à une vendange précoce. Quoi qu’il en soit, nous aurons tout de même droit ici à une belle intensité de pinot avec de la cerise croquante et un boisé discret. Vinification assez diversifiée avec un tiers en grappes entières sur lies, un tiers en cuves inox et un tiers en demi-muids. Un très bel exemple de la complexité du terroir, qu’on boira cependant dans les deux années avec un terrine de gibier ou des œufs en meurette. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#121212;border:1px solid #000;padding:22px 48px;text-align:center;margin:40px auto;width:fit-content;box-shadow:0 0 0 1px #1c1c1c inset,0 6px 18px rgba(0,0,0,.35)\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#f3f3f3;margin:0;font-size:28px;font-weight:600;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase\"\u003eARRIVAGE #44\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#fff;margin-top:10px;font-size:18px;letter-spacing:1.5px\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block;width:40px;height:1px;background:#444;margin:10px auto\"\u003e\u003c\/span\u003eClub de vin - SEPTEMBRE 2026\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align:center;margin:32px auto 8px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/pages\/arrivage-44-septembre-2026-grand-cru\" style=\"display:inline-block;padding:12px 32px;background:#121212;color:#fff;font-size:13px;font-weight:600;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;border-radius:999px;text-decoration:none;box-shadow:0 2px 6px rgba(0,0,0,.35)\"\u003e← Retour à l’arrivage\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/restaurantlescavistes.com\/legit\/track.php?t=vin\u0026amp;id=673\" width=\"1\" height=\"1\" style=\"position:absolute;opacity:0;pointer-events:none\" alt=\"\"\u003e","brand":"Remootere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946777141531,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/france_menetou_salon_remoortere_2024_remootere.jpg?v=1789434754","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/menetou-salon-remoortere","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}