{"product_id":"saq-alsace-aoc-pinot-noir-2022-jean-marc-bernhard","title":"SAQ Alsace aoc Pinot Noir 2022, Jean-Marc Bernhard","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15045501?srsltid=AfmBOoqNRmdWOlnRgo77d7YvRmuejWyaOFTjQeOahJHG9HHeDJMB7YK5\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14250756\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eAlsace Noire\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eOn néglige fréquemment l’Alsace lorsqu’on pense au pinot noir. Présent depuis le 17\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle dans la région, il aurait été transporté par les soldats suédois lors de la guerre de 30 ans alors que ceux-ci se baladaient avec des plants bourguignons dans leur besaces... Il précède donc la Révolution française et on le retrouve généralement sous l’appellation AOC Alsace, et parfois aussi en communal. La maison Bernhard nous présente ici sa version du cépage sur un millésime solaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eMalgré cette année chaude, la maison nous présentera un pinot fruité et souple typique de la région. Le style léger et acidulé est ce qui rend les pinots d’alsace distinctifs de la Bourgogne et d’autres régions. Pour ce rouge, nous aurons un égrappage classique, une macération de 10 jours avec remontages et un élevage de 11 mois en foudres centenaires. Le nez sera de cerise et la bouche fraîche et florale. On pourra garder deux à trois ans sans trop de crainte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’accompagner : pleurotes et champignons sauvages poêlés et légèrement crémés déposés sur un bon pain grillé,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’anecdote : dans les années ’60, l’Alsace comptait moins de 200 ha de pinot noir. Aujourd’hui c’est 2000 ha pour 9% de l’appellation,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eIndémodable que ce Pinot Noir Réserve de Lucien Albrecht à 23$ en saq \u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15045623\"\u003e15045623\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070439649563,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/vignette_d959bdc0-c5f2-4ac5-a308-efa9d5b78ab2.png?v=1776385874","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/saq-alsace-aoc-pinot-noir-2022-jean-marc-bernhard","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}