{"product_id":"saq-bardolino-2024-le-fraghe","title":"SAQ Bardolino 2024, Le Fraghe","description":"\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14955713?srsltid=AfmBOop3R-gDdbk2CYSiWVEc_sxywHSmnGrcENI88af6ZUsrwBgdQRLD\" target=\"_blank\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eCraquez pour Fraghe\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eCette infolettre met rarement la Vénétie dans ses recommandations de rouges. Il faut dire que la plus grande province viticole d’Italie met généralement de l’avant ses bulles et blanc avec 2\/3 de toute la production leur étant dédiée. Et les rouges de Valpolicella et d’Amarone ayant marqué nos tables il y a quelques années, ont moins la faveur des buveurs contemporains. Mais des rouges qui ne sont pas \u003ci\u003erepassés\u003c\/i\u003e existent pourtant pour notre plus grand plaisir. Et c’est ce que Mathilde Poggi nous démontre ici avec son Bardolino de l’appellation située entre le Lac de Garde et la Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eLe lieu en est un de vallées et de rivières surmontées des grandes montagnes du Nord. Ce climat frais est idéal pour les deux cépages corvina (80%) et rondinella qui seront ici vinifiés séparément avec une macération courte mais des remontages fréquents pour une plus grande concentration. Élevage en inox jusqu’au printemps suivant. La robe sera violacée et laissera entrevoir un bouquet de cerises, bleuets acidulés et épicés. La bouche sera craquante et élégante avec des tannins titillants et une finale sapide. Un rouge pour les amateurs de rouges frais du nord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’accompagner : charcuteries de tout acabit! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’anecdote : après une première vinification en 1984 alors qu’elle reprit le domaine familiale, Mathilde est maintenant supportée par ses trois filles qui marchent dans ses traces,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePeu de Bardolino en saq, mais dans le même registre de fraîcheur le La Cà Dritto 2023 en saq à 25$. \u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15406097\"\u003e15406097\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070431555867,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/vignette_1_d54c51eb-287e-4164-aa01-11d129a17934.png?v=1776385874","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/saq-bardolino-2024-le-fraghe","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}