{"product_id":"saq-bordeaux-blanc-le-sec-de-rayne-vigneau-2022-chateau-le-rayne-vigneau","title":"SAQ Bordeaux blanc ‘Le Sec de Rayne Vigneau’ 2022, Château le Rayne Vigneau","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15248682?srsltid=AfmBOoouUy8bO5RLC12O3OmfBu_73J7Ep74FdNL91iKgkitxiNmPOvsL\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14250756\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eSec comme un Sauternais!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eSi, pendant la période des fêtes, certains d’entre vous avez renoué avec la tradition de boire un vin de Sauternes vous étiez malheureusement une minorité. En effet, en plus de la perte de prestige de Bordeaux ou se situe l’appellation, le sauternais doit aussi faire face aux multiples préjugés liés à son taux de sucre. Mais une fois la ‘sucrophobie’ passée les producteurs doivent tout de même sublimer ce terroir magnifique. C’est le cas de ce Château Rayne Vigneau, 1\u003csup\u003eer\u003c\/sup\u003e cru classé de 1855 que l’on plaçait à l’époque juste derrière son illustre voisin, Yquem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eLe domaine, d’une superficie de 84 hectares plantés d’un seul tenant, compte un quart de sauvignon blanc. Quelques hectares sont entièrement dédiés à la production du «\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eSec\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e»\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e. Pour ce vin, on travaille sur la partie la plus extr\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eê\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eme du domaine, sur un sol graveleux reposant sur un sous-sol argileux. Vendang\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eà\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e pleine maturit\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e, il est vinifi\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003elev\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e en cuves de ch\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eê\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ene thermor\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003egul\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ees, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003equip\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ees de pales de b\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eâ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003etonnage. Les moyens de la maison sont dignes d\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e’\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eun grand ch\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eâ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eteau. Le vin en témoigne : un nez subtilement tropical, des fruits à noyau et des poires Anjou en bouche. Une balance étonnante entre acidité et douceur qui en fait un allié minéral, aussi bien à l’apéritif qu’à table avec une entrée légèrement grasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’accompagner : vol-au-vent aux huîtres ou volaille, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’anecdote : le classement de 1855 comprenait aussi 21 crus du sauternais en vins licoreux, donc Yquem en Premier Cru Supérieur, 9 Premiers Crus et 11 Deuxième Crus, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour mieux comprendre les vins du médocain: on ne manquera pas la dégustation romantique \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-CA\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.restaurantlescavistes.com\/products\/bordeaux-le-medoc-1?_pos=1\u0026amp;_sid=d21160f91\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003edu 14 février prochain à Cavistes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eLes bordeaux blancs n’ont pas nécessairement la cote en ce moment à la saq, mais on remarquera tout de même cet assemblage en Entre-Deux-Mers avec une dominante de sauvignon blanc du Château Sainte-Marie. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e19$ \u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/10269151\"\u003e10269151\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606578069787,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/Sans_titre-2-Classique_8.png?v=1767974991","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/saq-bordeaux-blanc-le-sec-de-rayne-vigneau-2022-chateau-le-rayne-vigneau","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}