{"product_id":"saq-grignan-les-adhemar-aoc-les-dames-blanches-du-sud-2024-domaine-de-grangeneuve","title":"SAQ Grignan-les-Adhémar aoc ‘Les Dames Blanches du Sud’ 2024, Domaine de Grangeneuve","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/13945142\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdhémar de grande dame\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation Grignan-les-Adhémar est assez récente et doit son existence à une fuite d’uranium de la centrale nucléaire du Tricastin. La charge négative liée à l’aoc Coteaux du Tricastin provoqua en 2010 le changement de branding… La famille Bour y était en revanche installée bien avant, s’établissant dans la Drôme en 1964, après l’indépendance de l’Algérie. Aujourd’hui, c’est 80 ha que la troisième génération travaille en culture raisonnée. Même si l’appellation est mieux connue pour ses rouges, on trouve tout de même une micro-production de vins blancs qui ont l’avantage de la fraîcheur et de la tension, Grignan étant la plus nordique des appellations du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de viognier à 50 % et de roussanne, marsanne et grenache blanc pour le reste, les vignes sont situées sur le coteau argilo-calcaire des Glacis de Grangeneuve. Fermentation en cuve inox thermorégulée, bâtonnage régulier et court élevage en cuve. Le nez sera intense, de fruits à noyau, de fleurs et de fruits jaunes coupés. La bouche sera classique de l’assemblage, avec un équilibre fraîcheur-rondeur soutenu par des abricots, de la pêche et des notes citronnées. Une finale longue pour une belle démonstration d’équilibre. On s’en prend quelques bouteilles pour les soirées sans chichis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour l’accompagner : pétoncles poêlés, sauce crème au fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour l’anecdote : lorsqu’on repensa l’identité de l’aoc, c’est le château de Grignan, célèbre pour Madame de Sévigné et pour avoir abrité les seigneurs d’Adhémar, qui imposa le choix final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBel assemblage de cépages rhodaniens, également disponible avec ce Côtes-du-Rhône Villages Laudun 2024 de la maison Pierre Henri Morel, à la SAQ à 20 $ (\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14788151\"\u003e\u003cstrong\u003e14788151\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54278128861467,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/Grignan-les-Adh_mar_aoc_Les_Dames_Blanches_du_Sud_2024_Domaine_de_Grangeneuve.png?v=1792268547","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/saq-grignan-les-adhemar-aoc-les-dames-blanches-du-sud-2024-domaine-de-grangeneuve","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}