{"product_id":"saq-roko-il-vagabondo-2025-delinquente-riverland-australie","title":"SAQ Roko Il Vagabondo 2025, Delinquente, Riverland, Australie","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15349361?srsltid=AfmBOoqAJ62IjdTb3oCro2EDtJGQPhgdgk5bP3aTwlT0_BmbKcYlvsfy\"\u003eSuivez ce \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14191434?srsltid=AfmBOopfuRmK3JtkMXl35HMbmcIZSBh7bJOlqr7zyRiDBs1pZ8FneyT4\"\u003elien \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15349361?srsltid=AfmBOoqAJ62IjdTb3oCro2EDtJGQPhgdgk5bP3aTwlT0_BmbKcYlvsfy\"\u003epour SAQ\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eOrange dynamique \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eDéjà à l’édition #20 de cette infolettre, nous vous parlions de ce jeune couple australien dynamique des Adelaide Hills, Brendan et Laura Carter. À la tête de la maison Unico Zelo, ils se spécialisent dans la production de cépages italiens du Sud comme le nero d’avola, le fiano, le vermentino et, pour notre grand plaisir, le zibibbo. Ce cépage emblématique de la Sicile branchée est Ici présenté en en assemblage sous une forme orange, tout aussi branchée!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eZibibbo, gewurtztraminer, moscato giallo et greco de sols des Riverlands et de la Clare Valley se retrouvent fermentés sur leurs peaux pour deux semaines. Une vinification traditionnelle s’en suit avec un élevage en foudres de 3000 litres. Soutirage sans collage ni filtration ce qui explique la robe voilée et les quelques sédiments trouvés en bouteille. Des arômes tranchants d’agrumes, de bergamote et d’herbes ouvrent la voie à une tension et une acidité révélant des tannins presque acérés. On aimera… ou pas selon notre acuité chromatique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ePour l’accompagner : un tajine nocturne en cette période de ramadan alors que les tannins balanceront la puissance du plat, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ePour l’anecdote : \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003ele nom reflète la nature ésotérique du vin qu’à l’origine on destinait aux initiés de la chose…\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003ePour se mettre au parfum de la nouvelle Australie:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eon réserve une place pour l’atelier Océanie le \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.restaurantlescavistes.com\/products\/oceanie?_pos=1\u0026amp;_psq=oc%C3%A9anie\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e9 mai prochain à Cavistes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eEncore quelques Fiano River Sand 23 de la même maison en succursales. 26$ en saq\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/15289636\"\u003e15289636\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52369651007771,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/vignette_40.png?v=1781746897","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/saq-roko-il-vagabondo-2025-delinquente-riverland-australie","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}