{"product_id":"vouvray-brut-excellence-nm-alliance-loire","title":"Vouvray Brut 'Excellence' nm, Alliance Loire","description":"\u003chr\u003e\n\u003cdiv style=\"width:auto;max-width:520px;margin:24px auto;font-size:17.6px;line-height:1.9;color:#111;text-shadow:-1px -1px 0 #fff,1px -1px 0 #fff,-1px 1px 0 #fff,1px 1px 0 #fff,0 0 3px #fff\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003ePays\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eFrance\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eRégion\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eVallée de la Loire\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eProducteur\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eAlliance Loire\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px;border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.15)\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eCépage(s)\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003eChenin Blanc\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:flex;padding:4px 5px\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"flex:0 0 140px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;font-size:13.2px;opacity:.85\"\u003eMillésime\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003e00\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;text-shadow:-1px -1px 0 #fff,1px -1px 0 #fff,-1px 1px 0 #fff,1px 1px 0 #fff,0 0 3px #fff\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ Vouvray, le chenin, appelé ici pineau\nde la Loire, est légendaire de polyvalence. Sec, demi-sec, moelleux et\nultimement pétillant, c’est le cépage qui selon le vendage et le millésime pourra nous transporter du vin vif au licoreux de garde. Cette tendance naturelle à préserver sa fraîcheur en fait un donc candidat idéal pour la méthode traditionnelle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison De Chanceny derrière ces bulles, l’élabore depuis l’après-guerre mais fait depuis 2001 partie de Alliance Loire, une coopérative fort qualitative. La tête de cuvée de la gamme, nommée avec justesse Excellence, se distinguera par un élevage sur lies prolongé (18-24 mois) affinant ici la bulle. Robe jaune paille avec mousse fine et persistante, le nez sera généreux d’amandes, pain grillé et fruits secs. En\nbouche, nous aurons une texture crémeuse et ample sur les fruits jaunes à\nnoyaux, le miel et les agrumes. Le tout sera supporté par une fraîcheur et amènera une finale longue. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOn osera en dessert avec un belle tarte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eaux fruits sur crème pâtissière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#121212;border:1px solid #000;padding:22px 48px;text-align:center;margin:40px auto;width:fit-content;box-shadow:0 0 0 1px #1c1c1c inset,0 6px 18px rgba(0,0,0,.35)\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#f3f3f3;margin:0;font-size:28px;font-weight:600;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase\"\u003eARRIVAGE #44\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#fff;margin-top:10px;font-size:18px;letter-spacing:1.5px\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block;width:40px;height:1px;background:#444;margin:10px auto\"\u003e\u003c\/span\u003eClub de vin - SEPTEMBRE 2026\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align:center;margin:32px auto 8px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/pages\/arrivage-44-septembre-2026\" style=\"display:inline-block;padding:12px 32px;background:#121212;color:#fff;font-size:13px;font-weight:600;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;border-radius:999px;text-decoration:none;box-shadow:0 2px 6px rgba(0,0,0,.35)\"\u003e← Retour à l’arrivage\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/restaurantlescavistes.com\/legit\/track.php?t=vin\u0026amp;id=663\" width=\"1\" height=\"1\" style=\"position:absolute;opacity:0;pointer-events:none\" alt=\"\"\u003e","brand":"Alliance Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946776617243,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/4003\/5867\/files\/france_vouvray_brut_excellence_nm_alliance_loire_00_alliance_loire.jpg?v=1789434730","url":"https:\/\/societedesliquides.myshopify.com\/products\/vouvray-brut-excellence-nm-alliance-loire","provider":"La Société des Liquides","version":"1.0","type":"link"}