Italie
Basilicate
Vin Rouge
Cantine Madina belle Grazie
Aglianico del Vulture DOC 'Messer Oto' 2021
Aglianico del Vulture DOC 'Messer Oto' 2021
Aglianico del Vulture DOC
CÉPAGE(S): Aglianico
- 2021
Aglianico del Vulture DOC « Messer Oto » 2021 de Cantine Madia se situe en Basilicate, dans la zone volcanique du Mont Vulture, un ancien volcan qui imprime aux sols une forte minéralité et une grande diversité selon les communes. Ce domaine familial, transmis de génération en génération et aujourd’hui géré par deux frères avec l’aide de leur père, cultive exclusivement de l’Aglianico sur 8,5 hectares, en agriculture biologique, limitant les traitements au soufre et au cuivre et excluant tout pesticide ou herbicide.
La cuvée « Messer Oto » est issue de jeunes vignes, ce qui confère au vin une expression plus juteuse et fraîche, avec des tanins fondus et accessibles. Contrairement aux Aglianico traditionnels, puissants et très tanniques, ce vin se distingue par sa légèreté et son fruité éclatant, tout en conservant la structure et la profondeur du cépage. Les raisins sont éraflés et foulés avant une macération courte, suivie d’une fermentation en cuve inox à température contrôlée, sans passage en bois, puis reposent deux à trois ans en cuve, permettant de préserver la pureté et l’expression du terroir volcanique.
Le « Messer Oto » se caractérise par un rouge franc et vibrant, offrant un équilibre entre fruit et minéralité, qui en fait un compagnon idéal de plats classiques à base de tomate, comme une pizza ou une tarte aux tomates, révélant toute sa fraîcheur et sa finesse. Ce vin incarne à la fois l’identité de la Basilicate et la capacité de l’Aglianico à se décliner dans un style plus accessible et contemporain.
Décembre 2025
SDL / CDV arrivage 37
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avec Arthur et Robert
Aglianico del Vulture DOC, Basilicate, Italie
La Basilicata est intimement liée à sa géographie singulière, cette région formant l’arc de la botte italienne, entre le golfe de Taranto et les reliefs montagneux de l’Apennin. Longtemps restée en retrait sur la scène viticole nationale, la Basilicata se distingue pourtant par des paysages rudes et volcaniques qui ont façonné une viticulture de caractère. Potenza, sa capitale, a vu au fil des siècles une culture du vin discrète, mais ancrée dans des traditions locales solidement préservées.
Aujourd’hui, la Basilicata demeure l’une des régions les moins connues et les moins productives d’Italie (0.2% de la production de vin du pays), ce qui n’empêche pas ses vins d’afficher une forte identité. Avec une production très limitée, elle mise principalement sur des rouges puissants issus de l’Aglianico, son cépage emblématique. Bien que la région dispose d’un nombre restreint d’appellations, dont une DOCG, son équilibre entre productions DOP, IGP et vins de table reflète une dynamique viticole encore en développement. Cette faible visibilité, toutefois, peut rendre difficile la mise en valeur de la typicité de ses terroirs, souvent éclipsés par les régions voisines plus médiatisées.
Cépages principaux : Aglianico (rouge)
Appellations : Aglianico del Vulture Superiore DOCG, 4 DOC, 1 IGP
Surface viticole : environ 2 027 hectares
Production annuelle : un peu plus de 85 000 hectolitres



