Chinon 'La Roche' 2021

AOP Chinon Vin Rouge

CÉPAGE(S): 100% Cabernet Franc
2021

Grâce à la volonté de 2 générations, le Château de la Bonnelière a retrouvé sa noblesse et sa vocation d’origine, la vigne et le vin. En 1976, Pierre Plouzeau rachète cette propriété familiale, rénove le Château et replante le vignoble disparu. En 1989, un chai moderne voit le jour ainsi qu’un vin « Chinon Château de la Bonnelière ». Son fils, Marc, reprend ce vignoble en 1999, continue à le développer, le passe intégralement en bio et perfectionne le chai. Aujourd’hui, c’est un vignoble incontournable du Chinonais.

Chinon de rive gauche

Surface : 6 ha en une sélection parcellaire.
Age des vignes : de 35 à 50 ans.
Sol : argilo-calcaire.
Situation : sur le versant sud des coteaux, sur les
communes de La Roche Clermault et Ligré.
Rendement moyen : 40hl/ha.

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avec Louis-Jacques et Robert

Balado Liquide

AOP Chinon, Vallée de la Loire, France

La Forteresse Royale de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de
nombreux rois et princes, des Plantagenêts jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Terre natale de François Rabelais, l’appellation Chinon possède les mêmes contours que ceux de la Rabelaisie, territoire imaginaire des aventures de Pantagruel et Gargantua. Le site est prisé des touristes en quête de l’humanisme de Rabelais gravé dans l’architecture et les paysages du chinonais.

Le chinon est un vin issu du cépage cabernet franc qui exprime des nuances par son lien au terroir. Né sur des sols légers constitués de sables et graviers au bord de la Vienne, le vin de Chinon est rond en bouche, souple et plaisant. Quand il provient de sols plus fermes et denses comme les coteaux calcaires, c'est un vin qui a du corps, à savoir un vin charpenté, apte à une longue conservation.

200 producteurs se partages les 89 000hl de production par an (soit environ 12 millions de bouteilles)

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