France
Vin Blanc
Maison Denuzière
Crozes-Hermitage Blanc, Maison Denuzière
Crozes-Hermitage Blanc, Maison Denuzière
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Producteur
Maison Denuzière
Cépage(s)
Marsanne, Roussanne
Millésime
2023
Crozes-Hermitage est la plus vaste aoc du Rhône Nord, représentant plus de 50% de la surface plantée avec ses 1800 ha. Entourant littéralement Hermitage, il est difficile de parler des sols de l’appellation tant ils sont variés (sables, granits, alluvions). Par contre, pour la faible production de blancs (10%), on peut facilement s’orienter avec uniquement les deux cépages autorisés que sont la marsanne et la roussanne.
En ce millésime chaud forçant des vendanges précoces pour les blancs, nous aurons tout de même une surprenante minéralité et cela même si l’acidité demeurera assez basse. Vendanges manuelles au petit matin, pressurage en grappes entières, malo suivi d’un élevage mixte sur lies seront autant d’éléments permettant une texture tout en préservant le fruit frais. En bouche, fleurs et fruits blancs, touche de miel et d’amandes soutenues par une minéralité apportant une longue finale. On pourra garder quelques années pour plus de matière, mais il se comportera fort bien déjà avec une volaille en sauce blanche.ARRIVAGE #44
Club de vin - SEPTEMBRE 2026
