Douro DOC Branco 2023, Quinta do Pesseigueiro

Douro DOC

CÉPAGE(S): Rabigato 70% & Folgasão 30%
2023

Quinta do Pesseigueiro appartient à Roger Zannier, magnat français du textile pour enfants reconverti en vigneron passionné du Douro depuis son acquisition du domaine en 1991. Avec 28 hectares répartis sur trois terroirs du Cima Corgo — le Haut-Douro, une zone plus fraîche historiquement moins utilisée pour le Porto —, la propriété produit des vins à l'approche classique mais vinifiés avec une rigueur moderne, sous la direction d'un œnologue-conseil. Le 2023 est un millésime de grande chaleur et de sécheresse, qui a produit des raisins concentrés et mûrs, vendangés en septembre. L'assemblage — 70 % Rabigato, 30 % Folgasão — est fermenté naturellement, puis élevé 9 mois en cuve inox avec bâtonnage régulier.

Le nez est complexe et légèrement oxydatif : du miel, de la bergamote, des fleurs séchées, une touche de thé. Ce n'est pas le blanc nerveux et minéral qu'on attend d'ordinaire des hauts plateaux — le millésime chaud a apporté de la matière, de la générosité. En bouche, une légère amertume élégante soutient l'ensemble et fait saliver, couvrant en partie une acidité discrète. On sent la chaleur dans le raisin, une extraction que le bâtonnage a amplifiée. Un repas de dimanche qui commence à midi. Plus proche d'un blanc du Rhône que d'un Muscadet — même architecture, même façon d'appeler la table. Alcool aux alentours de 13 % vol.

Volaille rôtie au jus, pâtes fraîches aux légumes grillés, salade tiède feta-olives.

ARRIVAGE #40

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avec Arthur et Robert

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Douro DOC, Douro DOC, Portugal

Le Portugal possède une riche tradition viticole, caractérisée par une diversité de cépages autochtones et des méthodes de vinification uniques. Avec une superficie viticole d'environ 248 000 hectares, il se classe au huitième rang mondial et au quatrième en Europe.

Répartition de la production par type de vin :

Vins rouges : 75 % (en réduction)
Vins blancs : 15 % (en augmentation)
Vins rosés : 10 %

Vins spécifiques :

Vins fortifiés : tels que le Porto, produit dans la vallée du Douro, et le Madère, originaire de l'île de Madère.
Vins mousseux : comme l'Espumante, produit notamment dans la région de Bairrada.

Cépages les plus utilisés :

Rouges : Touriga Nacional, Tinta Roriz (également connu sous le nom de Tempranillo), Touriga Franca, Tinto Cão
Blancs : Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Encruzado.

Principales régions viticoles et appellations :

Douro : célèbre pour ses vins de Porto et ses vins rouges de caractère.
Vinho Verde : située dans le nord-ouest, réputée pour ses vins blancs légers et pétillants.
Alentejo : connue pour ses vins rouges riches et ses vastes vignobles.
Dão : produit des vins élégants, principalement rouges, avec un bon potentiel de garde.
Bairrada : reconnue pour ses vins rouges tanniques et ses vins mousseux de qualité.
Setúbal : célèbre pour son vin fortifié, le Moscatel de Setúbal.

Cette diversité fait du Portugal une destination privilégiée pour les amateurs de vin, offrant une palette riche de saveurs et de styles.

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