Langhe DOC 'Mesdi Rosato' 2024

Le Langhe Mesdi Rosato de Casina Bric est un vin rosé produit dans le village de Barolo, situé dans le Langhe au Piémont. Le domaine Casina Bric, dont le nom signifie "ferme au-dessus de la colline" en piémontais, est situé à une altitude remarquable, avec des vignes s'étendant entre 420 et 520 mètres d'altitude. Le chai de Casina Bric est le plus haut du village de Barolo, ce qui contribue à la singularité de ses vins.

Fondé en 2010 par Gianluca Viberti, un vigneron expérimenté avec plus de 30 ans de pratique dans la région, le domaine se distingue par son engagement envers l'innovation et l'écologie. Gianluca Viberti, diplômé de l'école d'œnologie d'Alba, a mené des recherches approfondies sur la rénovation de la vigne et la protection écologique, bien que le domaine ne porte pas la mention biologique, il pratique une viticulture biologique. Viberti se concentre sur les cépages autochtones du Piémont, tels que l'Arneis, le Nebbiolo et la Favorita.

Le Langhe Mesdi Rosato est un rosé unique, élaboré à 100% à partir de Nebbiolo, un cépage qui donne généralement des vins rouges puissants. Grâce à une macération très courte, ce rosé conserve une couleur pâle mais distinctive. Le vin est vinifié en cuves inox, ce qui est plutôt rare pour les rosés et permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Ce rosé se caractérise par des notes de fraises et de framboises, offrant un profil gourmand et légèrement bonbon, tout en restant rafraîchissant.

Ce vin est idéal pour un apéritif ou pour accompagner des entrées légères comme de la charcuterie, des fruits de mer frits ou du gravlax. Une particularité intéressante de ce vin est son bouchon synthétique, fabriqué à partir de sucre de canne, une innovation datant de 2013 qui permet une oxygénation optimale du vin tout en étant 100% recyclable.