Montsant 'Vi del Mas' 2022

L'appellation de Montsant en Catalogne encercle le réputé Priorat. Contrairement à ce dernier, connu pour ses sols de schiste, le Montsant repose principalement sur des sols granitiques, offrant une expression différente des cépages similaires, notamment la Grenache. Les conditions climatiques méditerranéennes et l’altitude modérée (environ 300 mètres) permettent de conserver une belle fraîcheur dans les raisins, malgré les étés chauds de la région.

Ce domaine, situé près de Falset, a été fondé par des vignerons expérimentés qui ont travaillé dans le Priorat avant de se consacrer à l’exploration des terroirs du Montsant. Dans cette cuvée, la Grenache domine, accompagnée d’une touche de Syrah, ce qui est peu commun dans cette région où le Carignan est souvent utilisé comme cépage complémentaire. La vinification se fait principalement en cuves inox, avec un élevage de 6 à 8 mois, afin de préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du vin.

Le ‘Vi del Mas’ 2022 est un vin d’entrée de gamme pour le domaine, produit à environ 20 000 bouteilles. Il séduit par sa minéralité, ses arômes de fruits rouges vibrants et une subtile note d’écorce d’orange. Avec 13,5 % d’alcool, il reste léger en bouche, sans lourdeur, et offre une belle longueur. Ce vin reflète parfaitement le style de Montsant : une alternative abordable au Priorat. Il démontre également le potentiel de la Grenache sur des sols granitiques, apportant une fraîcheur et une buvabilité qui diffèrent des vins plus concentrés et puissants du Priorat.

Pour les accords, ce vin est idéal avec des charcuteries, des pâtés ou une mousse de foie sur croûton. Il se marie également bien avec des viandes fumées ou des plats simples comme un sandwich à la viande fumée de type montréalais, où les saveurs du Grenache complètent parfaitement la richesse de la viande.