Rias Baixas 'Pedralonga' 2023, Adega Pedralonga

Rias Baixas

CÉPAGE(S): Albariño
2023

Le vin provient de Rías Baixas, au nord-ouest de l’Espagne, tout près du Portugal, dans une région directement ouverte sur l’océan Atlantique. Ce climat maritime, frais et humide, est idéal pour l’Albariño, cépage phare de l’appellation et véritable emblème de cette zone viticole.

Adega Pedralonga est un domaine reconnu pour son travail en agriculture biologique et en biodynamie, en suivant notamment les cycles du calendrier lunaire. Les vignes, âgées d’une trentaine d’années, atteignent un bel équilibre : assez mûres pour donner de la profondeur, mais suffisamment jeunes pour conserver une grande énergie. Le vin est issu d’un terroir granitique typique de la région, apportant une salinité naturelle et une minéralité vive.

La vinification se déroule entièrement en cuve inox, incluant la fermentation alcoolique et malolactique, suivies d’un élevage de six mois sur lies fines. Cette méthode permet de préserver toute la fraîcheur de l’Albariño tout en apportant de la texture et du volume.

Au nez, le vin s’exprime avec intensité : fruits blancs, pêche, agrumes, zeste de citron, fleurs blanches et une petite touche iodée directement liée à l’influence atlantique. En bouche, on retrouve cette combinaison entre juteux, salinité et profondeur aromatique. Le vin est vibrant, digeste, et doté d’une finale fraîche et précise.

Il est à déguster dans ses deux premières années pour profiter de toute sa vivacité. Côté accords, il se marie parfaitement avec un poisson de mer à la chair légèrement grasse : bar poêlé, maquereau grillé, ou encore un poisson entier rôti simplement avec citron et herbes, comme dans les villages de pêcheurs de la côte atlantique. Un blanc authentique, marqué par son terroir et par la signature soignée d’Adega Pedralonga.

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avec Arthur et Robert

Balado Liquide

Rias Baixas, Rias Baixas, Espagne

Avec environ 1 million d'hectares de vignes, l'Espagne est le pays ayant la plus grande superficie viticole au monde. Cependant, en raison de rendements généralement plus faibles dus à des conditions climatiques arides dans certaines régions, elle se classe au troisième rang mondial en termes de production, derrière la France et l'Italie.

Le vignoble espagnol est le plus vaste au monde en termes de superficie, avec environ 1 million d'hectares plantés. Cette étendue, combinée à une diversité de climats allant du méditerranéen au continental, permet la culture d'une multitude de cépages autochtones et internationaux. L'Espagne est notamment reconnue pour ses vins rouges robustes, ses vins blancs frais, ses vins effervescents (Cava) et ses vins fortifiés (Sherry).

Le pays compte plus de 70 appellations d'origine protégée (Denominación de Origen, DO) et plusieurs appellations d'origine qualifiée (Denominación de Origen Calificada, DOCa), reflétant la qualité et la spécificité de ses vins.

L'Espagne est le berceau de nombreux cépages autochtones qui contribuent à la singularité de ses vins. Parmi les plus emblématiques :

Rouges : Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Mencía...
Blancs : Albariño, Verdejo, Palomino, Macabeo...

Ces cépages, adaptés aux divers climats et sols du pays, permettent une production variée allant des vins jeunes et fruités aux crus de garde complexes.

Avec l'arrivée des Phéniciens sur les côtes andalouses le pays découvre la viticulture vers 1 100 av. J.-C. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la vigne à travers la péninsule ibérique. Au Moyen Âge, malgré la domination maure, la production de vin a perduré, notamment pour des usages médicinaux et religieux. Après la Reconquista, la viticulture a connu un essor significatif, avec une expansion des vignobles et une amélioration des techniques de vinification. Au XIXᵉ siècle, l'Espagne a commencé à exporter massivement ses vins, notamment vers l'Angleterre, renforçant sa réputation internationale.

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