On surnomme souvent le Rosso di Montalcino le « bébé Brunello », et celui de Loghi en est une démonstration limpide. Valentino, qui a patiemment travaillé depuis 2014 pour acquérir sa parcelle, exploite deux hectares accrochés au versant nord-est de la colline de Montalcino, près de Torrenieri, en bio, sur des sols calcaires à 280 mètres d'altitude. Le Rosso naît exactement des mêmes vignes de Sangiovese Grosso que son Brunello, à cette différence près qu'on y sélectionne le fruit le plus tendre et le plus éclatant, celui qui privilégie la grâce sur la puissance. Fermentation spontanée en cuve inox, longue extraction douce sur les peaux, puis huit mois en grands foudres de Slavonie et un repos en bouteille avant la sortie : tout est pensé pour la finesse plutôt que pour la démonstration.
Le 2023 séduit d'emblée par un nez de cerise mûre et de cerise à l'eau-de-vie, relevé d'une terre de sous-bois truffée et d'une note de cacao. La bouche, soyeuse et vibrante, déroule le même fruit gourmand, étiré par une acidité fraîche et des tanins fins et savoureux sur une longue finale. Ce n'est pas un Brunello que l'on attend dix ans, mais un Sangiovese de plaisir, déjà ouvert, droit et plein de vie. Le visage le plus charmeur de Montalcino, à prix bien plus doux.
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, réputée pour la qualité et la diversité de ses vins. Le vignoble toscan couvre environ 86 000 hectares, dont 20 000 sont classés en DOC et DOCG.
Chianti DOCG : l'une des plus vastes zones de production, incluant le Chianti Classico, considéré comme la meilleure zone avec environ 7 000 hectares.
Brunello di Montalcino DOCG : produit exclusivement à partir de Sangiovese, réputé pour sa longévité et sa complexité.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG : élaboré principalement à partir de Sangiovese (Prugnolo Gentile), offrant des vins élégants et structurés. À ne pas confondre avec le Montepulciano d'Abruzzo qui est une appélation au sud de l'italie (avec comme cépage le Montepulciano)
Vernaccia di San Gimignano DOCG : vin blanc sec produit à partir du cépage Vernaccia, apprécié pour sa fraîcheur et sa minéralité.
Bolgheri DOC : célèbre pour ses "Super Toscans", vins élaborés à partir de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
La région est aussi productrice de Vin Santo, un vin de dessert traditionnel élaboré à partir de raisins séchés, souvent accompagné de biscuits "cantuccini".
Italie
Toscane
Vin Rouge
CÉPAGE(S): Sangiovese
Italie
Toscane
Vin Rouge
CÉPAGE(S): Sangiovese