L’histoire viticole des Pouilles s’inscrit dans un territoire qui forme le talon de la péninsule italienne, s’étendant le long de la côte adriatique jusqu’à l’éperon calcifié du Gargano. Région baignée de soleil et parmi les moins montagneuses d’Italie, la Puglia a toujours été une terre agricole majeure, où la vigne occupe une place fondamentale aux côtés d’autres cultures méditerranéennes. Bari, sa capitale, s’est imposée au fil des siècles comme un carrefour commercial et culturel, forgeant l’identité d’une région tournée vers la mer et la terre.
Aujourd’hui, les Pouilles connaissent un essor remarquable dans le monde du vin. Longtemps considérée comme un réservoir de volumes destinés aux assemblages d’autres régions, la Puglia affirme désormais son propre style et gagne en reconnaissance internationale. Sa production a explosé au cours de la dernière décennie, atteignant pour la première fois plus de dix millions d’hectolitres en 2022, ce qui la place au deuxième rang national, juste derrière le Veneto. Toutefois, malgré cet élan, la majorité des vins restent issus de volumes importants et seuls une part limitée relève des appellations DOP. Ce déséquilibre témoigne d’une transition encore en cours : entre tradition de vins en vrac et montée en puissance de cuvées mettant en valeur des cépages identitaires tels que le Primitivo ou le Negroamaro.
Cépages principaux : Sangiovese (rouge), Primitivo (rouge), Negroamaro (rouge), Trebbiano (blanc)
Appellations : 4 DOCG, 28 DOC, 6 IGP
Surface viticole : environ 94 250 hectares
Production annuelle : plus de 10,8 millions d’hectolitres
Italie
Pouilles
Vin Blanc
CÉPAGE(S): Verdeca
