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Grand garçon
On vous entretenait il y a quelques semaines d’un albariño d’Afrique du Sud comme étant une rareté intéressante. Dans la même veine, nous vous proposons cette semaine, un albariño uruguayen aussi surprenant qu’une victoire contre le Brésil au foot!
Rares sont les vins uruguayens qui atterrissent sur les tablettes du monopole. La raison est principalement liée au transport et c’est dommage lorsque l’on comprend que ce pays de 3 millions d’habitants est précurseur de tendances qualitatives et de niches pour le vignoble latino-américain.
La maison Garzon est l’initiative de la famille Bulgheroni. Heureusement assez financièrement aisée pour investir massivement dans ses 240 hectares de vignes (sur les 2200 de la propriété) afin de mettre de l’avant une viticulture bio et durable, les proprios sont maintenant à l’avant-scène du développement viticole de la côte est de l’Uruguay. À noter aussi la présence derrière le projet du super consultant œnologique Alberto Antonini, le Michel Rolland de l’Amérique.
Cet albariño sera assez palot avec des reflets verdâtres et des arômes fruités évoquant la pêche. Équilibré avec des notes de citron frais, il offrira une fraîcheur minérale et une acidité intéressante. Avec un élevage de 3 à 6 mois sur lies fines, sa finale en bouche sera longue et ronde.
Contrairement aux albariño galiciens mettant la salinité de l’avant, certains albariño du nouveau monde présente une certaine sucrosité vous les feront privilégier au verre plutôt qu’à la bouteille.
- Pour l’accompagner : tataki de thon accompagné d’une salade asiatique de légumes croquants,
- Pour l’anecdote : Tout comme le tannat introduit par un immigrant basque, l’albariño est le résultat d’un immigrant galicien qui transporte le cépage en 1954,
- Pour mieux comprendre l’albariño: On vous proposera un apéro cépage sur ce grand voyageur au printemps 2025,
- Poursuivez votre exploration du cépage avec une variation américaine de la vallée de Edna en Californie, Tangent Albarino 2022, 28$ en saq (15250758)
CÉPAGE(S): Albarino
