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Parce que Fitapreta!
Difficile de trouver un œnologue portugais plus dans le vent, audacieux et reconnu que António Maçanita. Jeune star de la viticulture moderne et non conformiste du Portugal, il entama sa carrière aux Açores au début du siècle pour ensuite porter ses efforts sur le Douro, l’ile de Madère et finalement sur l’Alentejo.
C’est dans cette région, sur une propriété de 100 hectares datant du 14e siècle, que Fitapreta Vinhos s’est établie en 2014 après des années de recherches de vignobles. Avec l’aide de David Booth (œnologue anglais) il lance extra muro le Preta qui deviendra un porte-étendard de la maison.
Assemblage ‘classique’ de l’Alentejo avec 50% aragonez, 30% touriga nacional, 20% alicante, sur des sols de schistes, le tout en bio avec un élevage neutre de barriques qui préserveront le fruit noir et l’attaque corsée qui sera supportée par des tannins fermes mais tout de même accessibles si bien entourés culinairement. Un Portugais plus sérieux que d’autres propositions estivales, mais qui saura mettre la table pour la saison fraîche.
- Pour l’accompagner : onglet grillé sur le bbq,
- Pour l’anecdote : le fleuve Tage (Tejo en portugais) constitue non seulement la limite nord de l’Alentejo, mais il donne aussi son nom portugais à l’Alentejo, au-delà du Tage.
- Pour mieux comprendre le Portugal: on réserve des places pour l’atelier sur la chose le 5 octobre prochain!
- Pour ouvrir votre soirée avec un blanc de la région, le Reserva 2022, Esporao en saq pour 26$ (13222411)
Alentejo
CÉPAGE(S): Aragonez, Touriga Nacional, Alicante
