SAQ Beaujolais ‘Les Pépites Schiste’ 2022, Vignerons des Pierres Dorées

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Gamay gauschiste  

Le Beaujolais est souvent perçu comme le royaume des petits producteurs novateurs qui se sont affranchis du ‘nouveau’ au profit du bio. Pourtant, à l’image de plusieurs régions viticoles françaises, la région accorde encore une place importante aux coopératives, qui produisent aujourd’hui près du tiers des vins de l’appellation. Leur faible nombre — moins d’une quinzaine — témoigne d’une concentration notable de la production. Issus de ce mouvement, les Vignerons des Pierres Dorées regroupent plus de 170 producteurs sur 500 hectares et ont la particularité de mettre de l’avant les sols de la région pour leurs cuvées.

Ainsi la série ‘Pépites’ dont ‘Schiste’ fait partie, met en valeur cette roche sédimentaire commune dans le nord et l’ouest de l’appellation. Comme tout bon gamay, nous serons sur le violacé en visuel et les petits fruits noirs épicés au nez. La bouche sera aussi sur le fruit croquant, souple et longue. La finale équilibrée et gouleyante laissera entrevoir une macération carbonique toute moderne qui rendra le tout encore plus digeste. Simple, efficace et accessible pour les soirées sans chichis.

• Pour l’accompagner : avec des saucissons pas trop épicés à l’apéro,
• Pour l’anecdote : la France dans son ensemble est encore plus coopérative que le Beaujolais avec une proportion impressionnante de 51% du vignoble sous la coupe de ce modèle viticole,
• Pour mieux comprendre le Gamay: on ne manquera pas l’apéro cépage sur la chose le 11 mars prochain!
• Et pourquoi pas se faire plaisir avec un blanc des Terres dorées en Beaujolais blanc de chardonnay de M. Brun à 33$ en saq 713495