SAQ Cerasuolo Di Vittoria docg 2024, Gulfi, Sicile

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Sicilien sérieusement contrôllé...

L’appellation Cerasuolo di Vittoria est l’unique docg de la Sicile! Depuis peu cette année, l’assemblage de Frappato et de Nero d’Avola, ce dernier étant toujours majoritaire, est devenu le porte-étendard d’une résurgence qualitative et d’une génération de vignerons visionnaires (COS, Gulfi, Planeta et autres). Situés autour de la ville de Vittoria sur trois terroirs distinctifs de mer, de plaine et d’élévation, on trouvera dans ce Gulfi une expression de fraîcheur surprenante.

Matteo Catania et ses frères sont à la tête du vignoble et font fi des idées préconçues que l’on peut avoir du climat sicilien. S’appuyant sur des méthodes ancestrales (bio, vignes en gobelets, zéro irrigation, etc) ils proposent des vins parcellaires avec peu ou pas d’intervention en chai afin de conserver la pureté et l’expression du fruit. Avec un millésime 2024 assez solaire, on ressentira tout de même la concentration du fruit, avec un Frappato sur la cerise et un Nero d’Avola plus épicé. Idéalement carafé et légèrement rafraîchi, ce vin reste structuré, aux tanins précis, et pourra se conserver quelques années.

• Pour l’accompagner : Cannelloni caponata,
• Pour l’anecdote : alors que tous plantaient des cépages internationaux dans les années ’90, Vito Catania garda le cap des cépages indigènes siciliens et mis la table aux terroiristes qui allaient suivre son entêtement,
• Pour mieux comprendre les vins du sud de l’Italie: on s’offre l’atelier sur la chose à la fin mars 2026!
• On appréciera aussi le Nero d’Avola Rossojbleo de la même maison tout aussi digeste. 28$ en saq 14923990