SAQ Chapelle de Potensac 2020, Château Potensac

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Second et exceptionnel 

Les magnums (1500 ml) de vin ont quelque peu perdu la cote depuis la pandémie. La tendance est moins aux grandes tablées du samedi soir, mais un moment synonyme de rassemblement demeure le traditionnel souper de Noël. Et pour la chose, nous vous suggérons de faire une réserve de ce Médoc Chapelle de Potensac 2020. La maison est sérieuse et s’est elle-même déclassée de la mention ‘Exceptionnel’ des crus bourgeois, car la famille Delon jugeait le processus boiteux. Qu’à cela n’en tienne, le second vin de la maison peut se passer de sous-titres comme ce grand format le prouvera.

D’un millésime généreux avec des rouges élégants mais tout de même structurés pour la garde, cet assemblage de merlot, cabernet sauvignon avec 5% de franc, sera classique avec ses arômes de fruits rouges et de notes boisées et anisées. La bouche sera encore un peu tendue avec des tannins fins et fermes (on pourra carafer sans crainte) mais s’ouvrira avec l’aération vers un bordeaux classique accessible. On pourra boire maintenant ou, vu le format, oublier jusqu’à la fin de la décennie…

• Pour l’accompagner : si jamais vous osez une dinde rôtie avec une sauce canneberges, ce noble médocain s’en accommodera fort bien,
• Pour l’anecdote : la famille Delon n’est pas une petite pointure bordelaise avec d’autres domaines fort connus tels que Nénin (Pomerol), Léoville Las Cases et aussi à Saint-Julien, le Cols du Marquis
• Pour mieux comprendre le bordelais: on se revoit à l’atelier sur la chose le 8 novembre à Cavistes!
• Pour le même prix, mais en bouteille régulière, le 2020 du second vin de Nénin, la Fugue est un classique de l’appellation. 61$ en saq : 14806161