SAQ Côtes de Brouilly ‘Terres Dorées’ 2023, Jean-Paul Brun

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Brun, doré et brillant  

C’est en 1979 que Jean-Paul Brun fonde le Domaine Terres Dorées avec quatre hectares de vignes autour de sa ville natale de Charnay. Dans ces années le ‘nouveau’ dominait le Beaujolais et M. Brun qui déteste ce style, oriente plutôt son vignoble de manière biologique et sa vinification de façon traditionnelle. Grâce à un rencontre avec Steven Spurrier, son chardonnay se retrouve sur les grandes tables britanniques et c’est le début d’une aventure qui se poursuite encore aujourd’hui sur les 50 ha des Terres Dorées.

Aussi présent sur quelques crus, ses 4 ha de Côtes de Brouilly produisent cette cuvée qu’on voudra possiblement garder quelques années. En effet, avec un esprit bourguignon quant vient le temps de la vinification, les gamays de Brun proposent des nez de groseilles, de violettes et de mûres qui pinotent presque. La bouche sera vibrante et tendue comme il se doit mettant de l’avant une cerise acidulée tout de même supportée par une belle structure. Les tannins seront fins et mettront la table à une finale reflétant le côté minéral de ce cru du Beaujolais. Un vin maîtrisé qui vous fera certainement ré-évaluer les Côtes de Brouilly.

• Pour l’accompagner : des bouchées de poulet légèrement frites avec une gelée à la fraise comme trempette,
• Pour l’anecdote : c’est en 1938 qu’on sépare Brouilly de ses Côtes… Ces dernières ne concernent que les vignobles en altitude ceinturant le mont Brouilly, alors que l’appellation générique concerne les vignobles des pentes plus basses,
• Pour mieux comprendre le Beaujolais:  on ne veut pas manquer l’atelier de ce dimanche 28 septembre à Cavistes!
• L’original Chardonnay en millésime 2024 des Terres Dorées avec sa bouche bourguignonne est un must à 32$ en saq 713495