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Débuter la saison des rosés, les pieds dans la Méditerranée!
Situé à Bormes-les-Mimosas (ça ne s’invente pas!), ze Château Léoube est à un jet de pierre de la côte méditerranéenne sur le Cap Bénat. Une visite de leur site web, vous fera rajouter cette destination à votre ‘bucket list’ vineuse…
Le domaine est propriété depuis 1997 de l’homme d’affaires britannique Sir Anthony Paul Bamford, président de JCB, les spécialistes mondiaux de la pépine. Un parc de 560 ha, composé, de forêt, de jardins, d’oliviers, de vignes et de plages qui une fois bien aménagés avec un bon équipement (…), forment un tout idyllique.
Nous avions eu par le passé le plaisir de travailler son alter ego en blanc. Celui-ci avait grandement charmé notre clientèle à l’atelier Provence. Nous sommes donc très heureux de voir le rosé arriver en SAQ.
Assemblage égal de Grenache et de cinsault, le vin est sec et aromatique, porté sur les fruits à noyaux, avec en bouche les petits fruits rouges qui ressortent. L’attaque est grasse et ample nous apportant longueur et fraîcheur. La salinité méditerranéenne nous fait voyager.
- Pour l’accompagner : une salade caprese avec une touche d’ici: fraise, fromage en grain, basilic et menthe hachés, huile d’olive, poivre du moulin et un trait de balsamique blanc.
- Pour l’anecdote : Ce rosé marque le début la saison estivale. Pour célébrer la chaleur et le beau temps on vous prépare un spécial ‘rosés hors-série’ qui sera publié sous peu…
- Pour mieux comprendre les rosés: On se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose à l’hiver 25!
- Aussi une valeur sûre en rosé que ce Bandol rosé ‘Cuvée India’ 2023, Dupéré Barrera 30$ en saq (14121209)
CÉPAGE(S): Grenache, cinsault
