SAQ Côtes du Rhône Blanc ‘Le Temps est Venu’ 2022, Stéphane Ogier

Suivez ce lien pour SAQ

Blanc charmant

La famille Ogier travaille la terre sur les coteaux d’Ampuis depuis sept générations. Michel Augier fut le premier à produire de manière commerciale au début des années ’80 en appellation Côte Rôtie. Suivant des études et apprentissages en Bourgogne, son fils Stéphane Ogier reprendra les 2,5 ha du domaine pour atteindre 20 ha propres et devenir l’un des vignerons les plus respectés du Rhône septentrional.

C’est dans la cave moderne d’Ampuis que toute la production est vinifiée sans à priori historique ou de dogmes suivant les tendances. Grappes entières ou égrappage, barrique ou ciment, lieu-dit ou assemblage, tous les choix seront tributaires de la vendange et le style sera donc toujours à redécouvrir mais en gardant les grandes lignes de la maison que sont l’élégance et la finesse.

Cet assemblage de grenache, roussanne, bourboulenc, marsanne, clairette et viognier pourra paraître un tantinet déroutant par la multiplication des cépages. Tous récoltés à Visan (en Rhône Sud), les parcelles seront vinifiées séparément et l’assemblage sera distinctif selon le potentiel de chaque lieu, année après années. Un visuel doré avec des notes de fruits blancs et d’agrumes, le tout avec une certaine rondeur et une gourmandise toute printanière. On ne servira pas trop frais quand même.

• Pour l’accompagner : un poisson à chair blanche rôtie avec zestes de citron,
• Pour l’anecdote : la famille vendait ses fruits à Guigal et Chapoutier jusqu’au milieu des années ’80 pour la production de ses superbes Côte Rôtie,
• Pour mieux comprendre le Viognier: on se retrouve à l’apéro sur la chose le 16 avril prochain à Cerise!
• On passe par-dessus les a priori et les idées préconçues et on redécouvre le Côte^s du Rhône Guigal 2023 en blanc à 24$ en saq. 290296