SAQ Airlie Bank Garden Blend 2023, Punt Road, Yarra Valley, Australie

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Rouge de Garden  

La nouvelle Australie vinicole est fascinante. Sans balayer un héritage centenaire qui reposait sur des vins charnus et puissants, une nouvelle génération de viticulteur travaille désormais à produire des vins souples et digestes. La famille Napoleone à la tête de Punt Road travaille sur ses 58 ha deux types de vins; la gamme Punt Road est plus classique dans l’approche alors que Airlie Bank se veut expérimentale et innovante.

Et on remarque cette liberté créatrice dans ce rouge aux cépages peu courants dans la Yarra. Cabernet franc, gamay, malbec et grenache fermentés en grappes entières avec remontage doux pour une fruit craquant supporté par des tannins fins. La bouche sera juteuse et sur les cerises et bleuets avec une touche épicée probablement due à un élevage court en vieux tonneaux français. Avec un millésime exceptionnellement frais pour la région, nous aurons encore plus d’acidité et de tension pour ce vin vibrant et facile d’approche. On servira un peu rafraîchi et carafé pour plus de plaisir.

• Pour l’accompagner : chorizo doux mais assez gras,
• Pour l’anecdote : Airlie Bank était le nom d’un vignoble urbain longeant la Punt Road de Melbourne aux XIX siècle. Ce sont des boutures de ce vignoble qui sont maintenant plantées à Yarra Valley sur un domaine renommé en l’honneur de la Punt Road.
• On appréciera aussi l’assemblage pinot noir syrah de Bortoli aussi de Yarra Valley avec le Chill no Chill à 24$ en saq. 15364413