SAQ Greco di Tufo docg 2023, Feudi di San Gregorio, Campanie

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Blanche Campanie

Il est étonnant de constater qu’avec 47 itérations de cette infolettre, nous ayons pris autant de temps à vous proposer un greco Italien. Et pourtant, si vous l’accompagniez de ses comparses campaniens falanghina, aglianico et fiano il vous serait facile de débuter une cave de blancs spectaculaires à prix abordables. Et pour vous y aider, cet arrivage sera un bon début.

C’est dans la province d’Avellino que l’on retrouve la cave de Feudi di San Gregorio, création récente de deux familles de la région. On y produit là des vins qui ont aidé à la renaissance de l’industrie viticole. Au même titre que Mastroberardino, on a su reconnaître dans les années 80-90 la nécessité de revenir aux sources et de travailler cépages indigènes de la région afin de leur redonner l’attention et le travail qu’ils méritaient.

Ce greco fera donc foi de ses origines avec une séduisante minéralité et salinité tous deux propres aux sols volcaniques et à la proximité de la mer Tyrrhénienne. La bouche vous fera vivre, ou revivre les terrasses napolitaines avec ses flaveurs de pêches, abricots et fruits blancs. Une finale enveloppante et balancée appellera le prochain verre. On fait des réserves.

• Pour l’accompagner : tarte aux tomates avec copeaux de parmesan,
• Pour l’anecdote : le tufo accompagnant le greco vient des sols de tuffeau formés après les éruptions du Vésuve,
• Pour bien comprendre les vins du Sud de l’Italie : on se place sur la liste d’attente de l’atelier déjà complet du 29 mars et on espère une annulation…
• Parlant de cave de blancs, ce Fiano del Taburno Sannio dop 2022, Fattoria la Rivolta qui vaut bien son 34$ en saq en fera une belle partie. 15177175