SAQ Haut-Médoc 2015, Château de Lamarque

Suivez ce lien pour SAQ

Boire comme un viking!

Il est toujours fascinant de croiser certains domaines bordelais qui ont une histoire qui dépasse même celle, déjà fort ancienne, de l’appellation. Le Château de Lamarque fait partie de ces grandes demeures établies au XIe afin de défendre la Guyenne des invasions Vikings. Passant de propriétaires anglais pendant la guerre de cent ans, le domaine sera repris par des familles nobles, pour ensuite être vendu comme bien national suivant la révolution. En 1841 c’est la famille Fumel, dont les descendant (25^e génération) sont encore à la tête qui mettra en place l’orientation viticole du Château.

Et comme les générations l’ayant précédé, M. Gromand d’Evry travaille ses 48 hectares de manière traditionnellement agréables pour les amateurs de Bordeaux classiques et bien réussis. Un assemblage assez contemporain alliant cabernet sauvignon et merlot en majorité (45% - 35%) aidés de cabernet franc et petit verdot. Les arômes de tabac, cèdres et fruits noirs séduisants, ouvrent la voie à un vin structuré et séduisant donc les rides atténuent les tannins. Un très beau millésime qui prouve que c’est souvent une bonne idée de faire patienter certaines bouteilles. Encore bien concentré et équilibré. On servira dans une carafe rafraîchie pour lui redonner un peu d’épaules.

• Pour l’accompagner :  pièce de viande poêlée, beurre moussé et champignons pour un met aussi classique que le vin qui l’accompagnera,
• Pour l’anecdote : La famille Fumel présente à Bordeaux depuis le 16^e siècle possédait avant Lamarque, le Château Haut-Brion (jusqu’en 1801), le Château Margaux (jusqu’en 1811) et Brane-Mouton (jusqu’en 1853)…
• Pour mieux comprendre les vins de la rive gauche: on s’inscrit à l’atelier Médoc le samedi 14 février aux Cavistes!
• Tout aussi classique et avec aussi un potentiel de vieillissement, le Haut-Médoc l’Orme de Rauzan-Gassies 2018 à 37$ en saq 15059697