SAQ IGP Vaucluse ‘Cuvée des Grandes Pointes’ 2023, Domaine du Tix

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Vaucluse-en-Québec

Si vous êtes connaisseurs de vin et du monde des affaires québécois, vous reconnaitrez les noms de Nathalie Bonhomme et André Tremblay. En 2020, le second, spécialiste des télécommunications, lâche un coup de fil à la première afin de mettre à profit sa vaste expertise de productrice et de commercialisation.

C’est dans le Vaucluse, vallée rurale surplombée par le Mont Ventoux qu’on les retrouve donc produisant de manière assez artisanale des vins bios avec les cépages classiques du Rhône. Le domaine bénéficie des nuits fraîches et des vents descendants sur le village de Moirmoiron et nous offre du coup des vins digestes et dotés d’une belle tension.

L’IGP Vaucluse ‘Domaine des Grandes Pointes’, cuvée phare en blanc du domaine suit cette logique avec un viognier exubérant de floral, d’amandes et de fruits à noyaux, tout en gardant une fraîcheur et une longueur supportée par une texture typique du cépage. Un excellent viognier de début de repas!

• Pour l’accompagner : tarte aux oignons et asperges avec salade d’épinards,
• Pour l’anecdote : Nathalie Bonhomme est réputée être derrière l’importation (pas que de ses propres étiquettes) de plus de 10% des vins espagnols au monopole!
• Pour mieux comprendre le Rhône:  on réserve des places pour l’atelier sur la chose le dimanche 13 octobre prochain!
• Aussi libéré ce jeudi en ligne, le Ventoux Bonhomme-Tremblay de la même maison qui en rouge, vous offira un assemblage de Syrah et Grenache pré-automnale. En saq à 24$ / (14878851)