SAQ Jikken Barrels Nel + Coetzee Steen 2025, The Fledge & Co

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Chenin d’expérience cherche buveur aventureux

Il nous fait plaisir de vous présenter cette semaine un produit proposé dans la boutique IP de la saq et importé par Jéroboam, notre agence de vin. La maison The Fledge & Co est l’initiative d’un couple éminemment sympathique d’Afrique du Sud, Leon Coetzee et Margaux Nel établis à Calitzdorp. Même si la région aride était autrefois reconnue pour ses vins fortifiés (la famille de Nel est derrière la grande maison Boplaas), c’est là qu’ils s’installent en 2007 pour tâter de la vinification en vins tranquilles. Déjà à ce moment, le duo prend le pari de ne pas posséder de parcelles mais de travailler en mode ‘terroir by truck’, recherchant le meilleur des parcelles oubliées du Cap, allant du Swartland à Elgin pour s’approvisionner en vignes.

Ce Jikken Bareru (barriques expérimentales en japonais) provient justement du Swartland et met le steen (ancien nom afrikaans du chenin blanc) de l’avant. Vignes de 1968 plantées en gobelet sur de vieux granits, le tout sera vinifié et élevé à 50% en inox et en vieilles barriques. Passage sur lies fines pour concentrer la bouche qui sera pleine de fleur d’oranges et d’agrumes mûrs avec une acidité certaine, style de la maison. Un superbe chenin d’un style moderne mais tout de même accessible et qui sera une belle introduction à cette ‘nouvelle’ Afrique du Sud.

• Pour l’accompagner : tacos de poisson blanc avec une touche de lime et beaucoup de coriandre,
• Pour l’anecdote : nous importons plus de 12 cuvées de Margaux et Leon qui représentent un éventail viticole fascinant du pays,
• Découvrez l’Afrique du Sud avec notre atelier sur la chose le 22 novembre prochain.
• On se commandera un petit plaisir coupable avec une cuvée rarissime de la même maison. Muscat d’Alexandrie décliné en mode Hanepoot 2025 maintenant en saq à 33$ (15505124)