SAQ Margaux 2014, Château Siran

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Légitimement Margaux 

Certaines appellations ont cette capacité de nous conforter dans nos choix lorsque vient le temps d’investir un peu plus qu’à l’habitude sur une cuvée. C’est le cas de Margaux, qui même lorsqu’elle peut sembler un peu dispendieuse, nous rappelle pourquoi le bordelais a encore sa place dans nos celliers.

Du haut de ses 25 ha de vignes en Médoc, ce Château Siran, a la particularité de ‘volontairement’ avoir esquivé au classement de 1855, car la famille propriétaire de l’époque, les Toulouse-Lautrec d’allégeance légitimistes, étaient en opposition à Napoléon III. Les qualités de la propriété auraient pourtant pu lui permettre de faire partie de la célèbre liste et on se réjouira de ce malheur historique qui aujourd'hui, rend le cru accessible.

Majoritairement de merlot avec cabernet-sauvignon et une bonne dose (près de 10%) de petit verdot, le vin aura des notes épicées, qui supporteront une puissance toute médocaine sans pour autant nuire au charme de l’appellation. Le millésime 14, même si moins charismatiques que d’autres, en est un équilibré qui vous permettra de découvrir un Margaux de dix ans d’âge à prix fort abordable. On laissera respirer avant de carafer au moment du service.

• Pour l’accompagner : tataki de bœuf, bleuets marinés et copeaux de parmesan,
• Pour l’anecdote :  si jamais vous visitez le domaine, ne manquez pas leur salle des portraits ou vous pourrez contempler une série de 26 étiquettes créés par des artistes de renoms mandatés par la famille Miailhe entre 1980 et 2005. 
• Pour mieux comprendre le Médoc et ses appellations:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose à l’hiver 25!
• Autre excellent Margaux que ce Ségla 2016 du Château Rauzan-Ségla 77$ en saq / (11232501)