SAQ Morgon ‘Les Gands Cras’ 2023, Domaine Ruet

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Morgon pas kitch ni kirsch... 

Avec seulement 20 ha de vignes sur neuf des dix crus du Beaujolais, on ne s’étonnera pas que le Domaine Ruet fasse dans la micro-production. Le couple Katy et David s’occupent de tout et sont la quatrième génération de cette propriété située au pied du mont Brouilly.

L’appellation Morgon est seconde en termes de surface (après Brouilly) et présente de par sa taille une variété de sols qui rend complexe la généralisation rapide des vins. Ce Grand Cras de 1,4 hectares est logé sur des sols de manganèse assez semblables à ceux du terroir de Py avec des vignes de plus d’un demi-siècle. La vinification est traditionnelle beaujolaise semi-carbonique en grappes entières avec pigeage fréquent.

Il en résultera un Morgon assez structuré avec fruits rouges à noyaux. Les tanins seront longs et présents mais apporteront une minéralité qui rendra le tout très digeste. On pourra l’attendre quelques mois pour une plus grande expression.

• Pour l’accompagner : rillettes de canard avec une gelée de cerise
• Pour l’anecdote :  le terme morgonner fait référence qu’ont les vins de Morgon à développer, après un certain temps, des arômes de kirsch, de fruits rouges à noyaux (prune, cerise, pêche) et d’épices qui sont propres à ce cru.
• Pour mieux comprendre le Beaujolais et ses crus:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose de l’hiver 25!
• Classique et toujours fiable que ce Morgon 2022 de Jean Foillard à 36$ en saq / (11964788)