SAQ Reuilly Rosé ‘Pinot Gris’ 2025, Domaine De Reuilly

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De main de Maistre

Faisant partie du paysage depuis près d’un siècle, le domaine de Reuilly a été repris en 2021 par Joseph et Marie de Maistre, propriétaire à Menetou-Salon appellation voisine. Gardant la ligne directrice bio et biodynamique du domaine, on travaille 24 ha plantés des trois cépages autorisés que sont le sauvignon blanc, le pinot noir et le pinot gris. Cette appellation de Loire (à ne pas confondre avec la Rully bourguignonne) est souvent considérée comme un satellite de Sancerre, Pouilly-Fumé et Quincy. Longtemps perçue comme le Sancerre des pauvres, Reuilly a retrouvé toute sa gloire avec la reconnaissance (tardive) de ses qualités géologiques données par des sols kimméridgiens.

Le pinot gris y est ici proposé en monocépage (ce qui est assez rare en France) version rosée. De presse avec une légère macération pelliculaire, le raisin étant déjà assez coloré, nous aurons une robe pêche pale presque ‘grise’… On appréciera donc ses notes florales et de fruits à noyau alors que la bouche sera tendue et vibrante sans trop de rondeur mais plutôt une minéralité toute kimméridgienne. Superbes aromatiques que l’on boira bien frais et trop rapidement.

• Pour l’accompagner : crabe, homard ou crevettes fraîches,
• Pour l’anecdote : même si l’appellation en rosé ne date que de 1961, la famille Jamain à la tête du domaine était reconnue pour produire du ‘gris’ pour les amis avant l’heure...
• Et pourquoi pas se faire un doublé avec le sauvignon blanc de la maison Les Pierres Plates 2024 à 28$ en saq. 11463810