SAQ Ribeira Sacra do Matilda Nieves Mencia 2023, Bodegas Rectoral de Amandi

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Rouge Sacré

Seulement quatre régions espagnoles peuvent se parer du superlatif ‘viticulture héroïque’ (voir article plus bas) et la Ribeira Sacra au nord-ouest de la Galicie fait partie de celles-ci. Avec ses terrasses pentues et son vignoble plus qu’escarpé, la région compte seulement 90 exploitations dont Rectoral de Amandi travaillant sur trois des cinq sous-zones.

La bodega crée en 1990, avant même la dénomination d’origine, est pionnière dans la production de vins pour l’exportation. Avec ses 2M de bouteilles annuellement générées, ils sont en première ligne lorsque vient le temps de représenter la région à l’étranger. Ceci explique que nous puissions mettre la main sur ce mencia à prix doux, ici assemblé avec du souson et du caiño.

Dans le verre, le nez sera généreux de cerise mûre et de chocolat amer. En bouche, les fruits rouges se mêlent aux notes de thym et herbes pour un vin complexe. Les tanins seront soyeux et longs pour une finale persistante avec nuances torréfaction. Un mencia moderne mais fort agréable pour plusieurs occasions.

• Pour l’accompagner : tataki de bœuf, copeaux de parmesan et balsamique fin,
• Pour l’anecdote : Matilda Nieves est l’une des petites-filles du fondateur de la maison,
• Pour comparer différents vignobles espagnols: on ne manque pas la prochaine édition de la coupe du monde mettant aux prises l’Espagne et le Portugal!
• Pour du Mencia de l’appellation voisine qu’est Bierzo, on considèrera ce Ultreia St-Jacques 2020 de Raul Perez à 25$ en saq. 13555945