SAQ Ribera Del Duero Reserva 2020, Tinto Pesquera

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Quand Ribera va... 

C’est en 1972 que Alejandro et Esperanza Ferrandez amorcent l’aventure Tinto Pesquera à Pesquera de Duero. L’appellation Ribera del Duero qui ne sera créé qu’en 1982, compte à ce moment qu’un seul voisin qualitatif; Vega Sicilia. Avec une reconnaissance internationale de Robert Parker en 1985 qui qualifie leur domaine comme un ‘Pétrus espagnol’, le vignoble développera une notoriété se répercutant à terme sur toute l’appellation.

Le vignoble, près de Duero est en élévation (800m) sur des sols pauvres de cailloux et d’argiles, mettant en valeur l’expression des vieilles vignes du tempranillo. Le style est particulier et reconnaissable par le travail du tempranillo en mono-cépage mais aussi par l’utilisation de barriques américaines de 225 litres pour un élevage de 14 mois auxquels s’ajoutent 22 mois en bouteille. Le nez sera sur le balsamique, la torréfaction et des notes de tabac alors que la bouche sera ronde et élégante dotée des tannins fins permettant l’expression de notes épicées caractéristiques de l’élevage. On boira dans la décennie sans trop se presser.

• Pour l’accompagner : une belle pièce de bœuf rôtie lentement servie avec un aligot décadent…
• Pour l’anecdote : décédé en 2021, Alejandro Fernandez a débuté sa vie d’adulte à 12 ans en récoltant des betteraves (culture principale de la région) avant d’inventer une machine pour les récolter, ce qui lui donna un pactole lui permettant d’acheter les terres et le vieux pressoir du XVIe siècle à Pesquera de Duero…
• Pour mieux comprendre les grands vins de l’Espagne: on vous propose une dégustation avec la maison Mas Doix à Cerise la semaine prochaine!
• De la même maison, le Ribera del Duero 2021, qui est un crianza sans nom avec un élevage plus court de 24 mois sera intéressant à boire plus rapidement. 39$ en saq : 10273109