Suivez ce lien pour SAQ
Jamais trop de frappato...
Souvent comparé au gamay, le frappato possède en effet ce côté fruité et léger qu’on aime boire en fin d’été sous un soleil indirect. On lui trouvera cependant un côté herbacé, presque d’embruns marins qui nous confirmeront sa provenance insulaire.
Planté exclusivement en Sicile et dans les Pouilles avec seulement 750 ha sur les deux régions, nous avons ici affaire à une petite production de 8000 bouteilles par la famille Biscaris qui travaille en polyculture sa ferme dont 5 hectares pour la vigne. Après une rencontre avec Nicolas Joly, c’est maintenant en biodynamie que le vignoble de Vittoria est travaillé.
Arômes de fruits rouges, notes florales en support et bouche bien fraîche comme il se doit. Un vin léger de corps, mais plein d’arômes. Vivant, bio et surprenant.
- Pour l’accompagner : pizza sauce marinara avec quelques olives noires,
- Pour l’anecdote : vous retrouverez souvent la mention frappato di Vittoria sur certaines étiquettes pour parler de frappato de la région ce qui n’est pas la même chose que l’appellation Cerasuolo di Vittoria seule docg de la Sicile.
- Pour mieux comprendre l’Italie du Sud: on réserve des places pour l’atelier sur la chose ce dimanche 29 septembre!
- Aussi connu pour son étiquette que pour la forme particulière de sa bouteille, le frappato de COS 2023 sera un peu plus ‘assis’ comme rouge. 37$ en saq / (12461488)
Italie
Sicile
CÉPAGE(S): Frappato
