SAQ Syrah ‘Polkura’2021, Agricola La Vina, Valle de Rappel, Chili

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Syrah de sols et de soleil

Alors qu’ils étaient en France en ’98, deux passionnés chiliens, Sven Bruchfeld et Gonazalo Muñoz, eurent une révélation vineuse sous la forme de syrah méditerranéenne. De retour au pays en 2002, ils trouvent une propriété abandonnée dans le nord-ouest de Colchagua à moins de 30 km de l’océan. Polkura est en fait une montagne, protégée par la cordillère de la Costa, avec des vignes exposées plein Sud, ce qui dans l’hémisphère du même nom, résulte en moins d’exposition solaire.

Les sols de granites jaunes décomposés, apporteront à cette syrah une minéralité et une élégance forts agréables. On sera tout de même surpris par une certaine extraction mettant de l’avant les épices et les fruits rouges mûrs en bouche, mais la qualité du terroir permettra un équilibre à la chose avec des une longue finale supportée par des tannins souples dosés par un élevage d’un an. On servira un peu frais pour plus de plaisir. À boire dans les deux ans.

• Pour l’accompagner : simplement de belles saucisses grillées avec un écrasé de pomme de terre,
• Pour l’anecdote : les autochtones Mapuche ont nommé cette montagne Polkura qui veut dire pierre jaune, comme référence aux granite jaune du sol,
• Pour mieux comprendre les vins du Chili: On se devra de suivre notre programmation 2026 qui sera annoncée fin novembre!
• On oublie trop souvent cette classique Syrah Aconcagua Costa 2021 de Errazuriz à 24$ en saq 13647137