SAQ The Dalmatian Dog Posip 2023, Black Island Winery, Croatie

Suivez ce lien pour SAQ

Croate suprenant

De nos jours la Croatie est plus connue comme destination vacances que pour ses propensions viticoles. Et pourtant, c’est sur cette superbe côte Dalmate tout près de Dubrovnik, que l’on retrouve l’Île de Korcula avec en son centre Smokvica, lieu d’origine du cépage posip.

Depuis 2018 la maison Merga Victa produit des vins dans le village de Smokvica ayant repris les anciennes installations d’une coopérative. Le vignoble, éminemment maritime et avec ses 2800 heures d’ensoleillement, est l’endroit idéal pour un cépage capable de garder une belle acidité. Ce posip tire ses racines dans l’intérêt local d’un fermier qui en 1880 s’intéressa au cépage et décida de le rependre sur l’île. En 1967 il deviendra le premier cépage blanc croate protégé par appellation géographique.

Même si notre expérience en posip est assez restreinte, on peut affirmer que les vins de ce cépage sont généralement légers et frais, surtout avec une vinification en inox comme c’est le cas ici. Pêches, abricots, citron et herbes sauvages nous offre un mariage de minéralité et de complexité qui sera une introduction intéressante au cépage.

• Pour l’accompagner : crevettes tempura,
• Pour l’anecdote : 130 cépages indigènes, 300 régions distinctes et plus de 60 appellations rendent la Croatie à la fois fascinante à explorer mais aussi complexe à comprendre,
• Pour bien comprendre les vins de la Croatie on pense possiblement à une dégustation au comptoir sur la chose à l’automne 2025
• Eh bien de manière surprenante, l’agence Rézin nous propose un second vin croate en saq avec un Abouriou Dalmatian Dog 2021, de Peljessac à 21$. 15050975