SAQ Tintilla del Molise doc ‘Lame del Sorbo’ 2022, Agricolavinica

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Tentant de Molise

Coincée entre les appellations massives que sont les Pouilles et les Abruzzes, la doc Molise n’existe véritablement que depuis 1998. Mieux connue pour sa production massive de truffes noires (2e région de prédilection) elle est la seconde plus petite région viticole d’Italie. Et lorsqu’on croise des vins de la région, on aura généralement affaire à des montepulciano ou trebbiano. Cette semaine, la saq nous propose une rareté avec le tintilla, cépage autochtone de Molise qu’on a jusqu’à récemment cru transporté dans la région par les troupes espagnoles au service des Bourbons au 18e siècle.

Pendant longtemps utilisé comme un ‘teinturier’ de par sa grande capacité à produire des anthocyanes, il a frôlé la disparition suivant la seconde guerre mondiale, pour finalement être redécouvert au début des années 2000 et prisé pour son unicité régionale. Ce 2022, année de sécheresse massive, sera fidèle à la réputation du cépage alors que le vin sera presque opaque dans votre verre. Le nez sera de fruits rouges denses et présentera des notes de balsamique. Heureusement, la vinification assez souple en inox préconisée par la maison, les sols calcaires et l’élévation des vieilles vignes seront tous des facteurs permettant de garder une acidité, une certaine tension qui supporteront des tannins présents sans être austères. Particulier tant comme vin nature que comme initiation au cépage.

• Pour l’accompagner : un ragoût d’agneau avec un jus bien réduit,
• Pour l’anecdote : comme plusieurs régions de l’Adriatique, celle de Molise a de tout temps été au centre de la tourmente avec des invasions répétées de la part des Sarazins, des Espagnols et des Bourbons.
• Pour en apprendre plus sur le sud de l’Italie, c’est par ici.
• Si les tannins ne vous font pas trembler après ce tintilla, vous serez prêts pour un aglianico aussi en bio sur le millésime 2020 de la maison Di Majo Norante aussi de Molise, 22$ (SAQ 12476591)