SAQ Val de Loire igp ‘Cœur de Schistes’ 2024, Domaine de la Ragotière

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Chardonnay Nantais

Drôle de bête que cette appellation igp Val de Loire. S’étendant sur 1000 km elle est souvent perçue comme une fourre-tout viticole. Mais en Loire, avec à peine 10% de la surface plantée, nous avons généralement droit à un fourre-tout qualitatif. En effet, les vignerons de différentes appellations cherchant à s’émanciper des règles strictes de l’aoc, l’utiliseront pour mettre à profit leur terroir distinctif en explorant cépages et styles d’une manière plus personnelle.

C’est le cas de cette vaste propriété qui s’exprime en plusieurs domaines liés et étiquettes distinctes sous la supervision de Amélie et Vincent Dugué-Couillaud vignerons de 7^e génération. Située dans le Pays Nantais, la famille travaille ses ceps sur des sols de schistes et de micashistes propices aux vins structurés et adaptés pour la garde. Ce chardonnay sera d’une parcelle du côteau de Sanguèze très pierreux avec une exposition sud-est de proximité océanique. Vinification traditionnelle avec malolactique suivi d’un élevage mixte barriques (15%) et inox de 12 mois. Le nez sera d’agrumes et de fleurs blanches alors que la bouche se voudra gourmande et ample sans être dénuée de minéralité. Un chardonnay moderne mais au terroir assumé. On prendra quelques bouteilles pour tester la garde potentiel de ce terroir.

• Pour l’accompagner : une volaille rôtie avec son jus,
• Pour l’anecdote : indice des temps qui changent, l’appellation qui était reconnue pour ses vendanges tardives de fin septembre, fait maintenant ses premières passes fin août,
• Encore quelques places le 6 mai prochain pour un cépage aussi fort cultivé dans l’igp Val de Loire celui de l’apéro Sauvignon Blanc à Cerise!
• On pourra aussi se procurer quelques bouteilles du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie de la maison pour 19$ en saq. 12543985