SAQ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ‘Diego’ 2024, Casal Farneto

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Diego, rivière de verdicchio...

Incroyablement nous aurons attendu à la 90^e édition de cette infolettre pour vous entretenir d’un cépage que nous affectionnons particulièrement , le verdicchio,. Encore plus intéressant lorsqu’on le retrouve dans l’appellation Castelli di Jesi, doc historique des Marches, centrée autour de Jesi et de ses castelli (villes médiévales fortifiées). Les plus vieux buveurs se souviendront de la célèbre bouteille verte en forme d’amphore qui a rendu ce blanc célèbre dans les années d’après-guerre…

La maison Farneto, en opération depuis 30 ans maintenant, nous propose ici un blanc d’entrée de gamme fort intéressant produit en bio sur les 35ha de la tenuta. Vinification en cuves d’inox thermorégulées avec courte macération et quelques mois sur lies pour un robe jaune paille claire presque verdâtre. Le nez sera sur les fleurs blanches et les agrumes avec une attaque franche, presque acide de pommes vertes. La finale se nette et typée d’une amertume que le cépage peut amener. On ne servira surtout pas trop froid et on boira dans l’année.

• Pour l’accompagner : une friture de début de repas telle une fondue parmesan, un calmar frit et pourquoi pas des rondelles d’oignon frites,
• Pour l’anecdote :  ce blanc est nommé en l’honneur de Diego Rivera et pour suivre dans l’idée, un passerina de la même maison se prénomme Frida…
• Pour en apprendre sur un autre blanc méditerranéen:  on réserve une place pour l’apéro cépage sur le vermentino 25 mars prochain!
• Aussi fort abordable et agréable que ce Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2024 de Velenosi à 17$ en saq  (11155665)