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Grenache fringant cherche centenaire entreprenante…
L’histoire des vins de la région de Madrid est fascinante car elle aussi politisée que la capitale du pouvoir espagnol. En 1923, un médecin madrilène nommé Vincente Alvarez-Villamil achète des terres à l’extrémité de la Sierra de Gredos pour y planter des grenaches de caractère. C’était sans compter sur la guerre civile espagnole de 1936 qui allait dévaster le pays et limiter son développement viticole.
Ces vignes de Grenache auront donc dû patienter près de 80 ans pour que deux descendants puissent réaliser le rêve de Vicente et en faire, en 2006, un vin révolutionnaire pour l’époque. Alors qu’on associait la qualité du vin espagnole à sa masse musculaire, les deux frères Bulnese choisissent de mettre de l’avant l’élégance et la finesse du grenache misant sur une vinification minimaliste et un terroir exceptionnel.
Ce grenache de Paraje (vin de site unique et différencié) est composé de vignes de toute la propriété et bénéficie des différents micro-climats présents sur le terroir de San Martin de Valdeiglesias. Vinification mixte (bois, inox ou béton) selon la provenance du raisin, pour un vin excitant au nez floral, à la bouche de petits fruits rouge et qui surprendra par sa longueur. Plusieurs couches de grenache dans ce vin.
- Pour l’accompagner : carpaccio de veau, copeaux de parmesan, huile et balsamique de qualité,
- Pour l’anecdote : l’ours présent sur l’étiquette rappelle le nom de la propriété qui se traduit par forêt de l’ours et qui était un ancien terrain de chasse Celtique… On retrouve d’ailleurs d’anciennes pierres de cette forme sur le domaine.
- Pour mieux comprendre le vignoble espagnol du Nord: on réserve des places pour l’atelier sur la chose le 21 septembre prochain!
- Pour une exploration du grenache d’exception on ne peut que vous rappeler le Rioja ‘Pena El Gato’ 2020 de Juan Carlos Sancha. En saq à 29$ / (15269459)
Espagne
Maseta
CÉPAGE(S): Grenache
