Vagabond 2023

Le Cape White Blend 'Le Vagabond' 2023 de Fledge & co. provient d’une mosaïque de dix-sept vignobles répartis à travers le Cap. Cette approche très personnelle reflète bien l’esprit de Leon Coetzee, à la tête du domaine, qui travaille toujours en petites quantités et assemble ses cuvées comme de véritables pièces artisanales. Les jus issus de ces différentes parcelles sont élevés séparément dans quatorze barriques distinctes, chacune identifiée et suivie avec précision. L’ensemble ne dépasse pas quelques milliers de bouteilles, ce qui donne à ce vin un caractère rare et profondément expressif.

Le style de la maison se retrouve immédiatement dans cette cuvée qui conjugue concentration et élégance. Le nez s’ouvre sur des notes d’orange, d’agrumes, de citron et de lime, avec un fruit éclatant et charmeur. En bouche, la texture ample se resserre en finale grâce à une tension discrète et une acidité vive qui apportent équilibre et relief.

Le Vagabond a la particularité de traverser deux hivers au chai. Après une récolte durant l’été sud africain, il passe son premier hiver en barrique, puis un second en cuve avant l’embouteillage à l’automne de notre hémisphère. Cette longue période d’intégration permet aux différents terroirs de se fondre avec une grande harmonie, donnant un vin cohérent, précis et particulièrement plaisant.

L’assemblage reflète la diversité du Cap avec un mélange de Chenin à hauteur d’environ 35%, suivi de parts équilibrées de Roussanne, Verdelho, Grenache blanc, Viura et une petite touche de Viognier. Ce type de composition s’inscrit dans la tradition historique des field blends sud africains, où plusieurs cépages étaient plantés ensemble puis récoltés en même temps. Aujourd’hui, les vignerons vinifient plutôt chaque parcelle séparément avant de procéder à l’assemblage, ce qui permet d’obtenir une cuvée beaucoup plus définie et précise.

Servi bien frais, ce Cape White Blend se prête aussi bien à l’apéritif qu’à une planche de charcuterie ou de poisson fumé. C’est un vin lumineux, convivial et idéal pour les premiers verres partagés lors des soirées des fêtes.