VDF Roussanne 2022

La Roussanne est une variété qui produit généralement des vins blancs puissants, offrant un parfum intense avec des notes de fleurs fraîches, de pêches, d'herbes, de poires, d'épices, de noix grillées et une touche de poivre. Elle requiert un climat chaud et ensoleillé pour atteindre sa maturité phénolique. Sans ce climat, le cépage ne mûrit pas correctement et peut facilement développer des maladies comme le mildiou.

L’assemblage Roussanne-Marsanne (un autre cépage Rhodanien) est un mariage parfait : la Marsanne apporte de la richesse, des textures huileuses et une touche de douceur, tandis que la Roussanne ajoute une belle acidité, de l'élégance et des arômes complexes.

À Châteauneuf-du-Pape, la Roussanne fait partie des six cépages blancs autorisés par la législation AOC de la région. Bien que le règlement de l'appellation autorise son assemblage avec des cépages rouges, peu de producteurs du sud de la vallée du Rhône pratiquent cet assemblage. Toutefois, le Château de Beaucastel, peut-être le plus renommé des producteurs de Châteauneuf-du-Pape, produit un vin blanc de classe mondiale 100 % Roussanne : le Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Vieilles Vignes.

En dehors de Châteauneuf-du-Pape, cette variété est aussi plantée en Provence et dans le Languedoc-Roussillon (on peut la trouver un très petites proportion dans d'autre régions). La Roussanne est surtout utilisée dans la partie nord de la vallée du Rhône, dans les appellations d’Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Péray. En dehors de la France on la retrouve en Italie, en Australie, aux États-Unis, et dans d'autres pays. Dans les années 1980, Randall Graham, propriétaire du domaine Bonny Doon, a illégalement importé des boutures de Châteauneuf-du-Pape en Californie, pensant qu'il s'agissait de Roussanne, mais John Alban d'Alban Vineyards a plus tard identifié les vignes comme étant du Viognier. En Californie, la Roussanne est plus populaire dans les régions de la côte centrale que dans le nord, comme à Sonoma.