Verdelho 2022, Tyrrell's

Hunter Valley Vin Blanc

CÉPAGE(S): 100% Verdelho
2022

Fondée en 1858, Tyrrell's Wines est une pierre angulaire du patrimoine viticole australien, située dans la célèbre région de Hunter Valley. Établie par Edward Tyrrell, cette cave familiale a été pionnière dans le développement de l'industrie, notamment avec le système Private Bin et le premier Chardonnay commercial d'Australie. Aujourd'hui, sous la direction de Bruce Tyrrell, la cave continue de produire des vins de vignoble uniques et primés (comme leur emblématique Vat 1 Semillon), réputés pour leur qualité et leur durabilité.

Tyrrell's s'engage dans la protection de l'environnement, en mettant en œuvre des pratiques durables dans leurs vignobles et processus de vinification. Ces initiatives incluent des mesures de conservation de l'eau, des pratiques d'agriculture biologique, ainsi que des actions visant à réduire leur empreinte carbone. En privilégiant la durabilité, Tyrrell's assure la préservation de leurs vignobles pour les générations futures tout en produisant des vins exceptionnels.

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avec Louis-Jacques et Robert

Balado Liquide

Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud, Australie

L'Australie a dépensé des millions de dollars pour construire une marque autour du Shiraz – le mot australien pour Syrah. Le marketing a ouvert la voie à un triplement de la production de vin australien depuis 1990. Cependant, malgré ce succès, les vins australiens ont subi de sérieux revers dans les médias. Les critiques de vin ignorent souvent la plupart des vins australiens, les qualifiant de « vins à animaux » – en référence aux dessins mignons d'animaux qui ornent les étiquettes de vin.

La superficie totale des vignobles en Australie en 2022 est estimée à 146 244 hectares, dont 52 % en Australie-Méridionale, 24 % en Nouvelle-Galles du Sud et 15 % dans l'État de Victoria.

Le total des raisins vinifiés en 2023 était de 1,32 million de tonnes, avec les deux principales variétés étant le Shiraz (26 %) et le Chardonnay (19 %).

On estime qu'il y a 2 156 établissements vinicoles et environ 6 000 viticulteurs dans 65 régions viticoles en Australie, contribuant à plus de 45 milliards de dollars annuellement à l'économie australienne.

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