Le Portugal possède une riche tradition viticole, caractérisée par une diversité de cépages autochtones et des méthodes de vinification uniques. Avec une superficie viticole d'environ 248 000 hectares, il se classe au huitième rang mondial et au quatrième en Europe.
Répartition de la production par type de vin :
- Vins rouges : 75 % (en réduction)
- Vins blancs : 15 % (en augmentation)
- Vins rosés : 10 %
Vins spécifiques :
- Vins fortifiés : tels que le Porto, produit dans la vallée du Douro, et le Madère, originaire de l'île de Madère.
- Vins mousseux : comme l'Espumante, produit notamment dans la région de Bairrada.
Cépages les plus utilisés :
- Rouges : Touriga Nacional, Tinta Roriz (également connu sous le nom de Tempranillo), Touriga Franca, Tinto Cão
- Blancs : Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Encruzado.
Principales régions viticoles et appellations :
- Douro : célèbre pour ses vins de Porto et ses vins rouges de caractère.
- Vinho Verde : située dans le nord-ouest, réputée pour ses vins blancs légers et pétillants.
- Alentejo : connue pour ses vins rouges riches et ses vastes vignobles.
- Dão : produit des vins élégants, principalement rouges, avec un bon potentiel de garde.
- Bairrada : reconnue pour ses vins rouges tanniques et ses vins mousseux de qualité.
- Setúbal : célèbre pour son vin fortifié, le Moscatel de Setúbal.
Cette diversité fait du Portugal une destination privilégiée pour les amateurs de vin, offrant une palette riche de saveurs et de styles.
Portugal
Lisboa
Vin Rouge
CÉPAGE(S): Touriga Nacional 50 %, Alfrocheiro 25 % et Aragonez 25 %
