Cette semaine sur saq.com #44

Cette semaine:

  • Du frais et d'Uchaux
  • Quelques larmes de rouges svp...
  • Perdre la tête en Fronsac!
Cette semaine sur saq.com #44
AUTRES ÉDITIONS
1 1
  • France
  • Vallée du Rhône
  • Vin Blanc

SAQ Côtes du Rhône Les Cassagnes de La Nerthe 2023, Domaine de la Renjarde

Vin Rouge

  • CÉPAGE(S): Viognier, grenache blanc, roussanne, marsanne
  • 2023
$27.00 CAD
$27.00 CAD
En vente Épuisé

Suivez ce lien pour SAQ

Du frais et d’Uchaux  

Les amateurs de grands rouges connaissent bien le Château la Nerthe, maison historique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.  Originellement sous la gouverne de la famille Tuelle de Villefranche, ce ‘châteaux’, l’un des seuls l’appellation, est depuis 1985 propriété de la famille Richard.

C’est en apposant le nom connu de Nerthe qu’ils travaillent aussi leur propriété les Cassagnes de la Nerthe sur le massif d’Uchaux à 15 km au nord de CDP. Nous sommes toujours dans le Rhône pour cet assemblage de blanc, mais à 200m d’altitude et en exploitant une dimension parcellaire qui permet une précision fort intéressante dans les assemblages. De viognier, grenache, roussanne et marsanne, ce vin est un exemple du talent technique de la maison.

Même si 2023 était un millésime complexe et ultimement solaire pour l’appellation, le massif de l’Uchaux réussira tout de même des vins équilibrés, frais et fruités. Le nez sera fort charmeur avec pommes, pêches et touches florales. La bouche sera joufflue en gardant de la fraîcheur. On servira sans intellectualiser mais en se disant qu’on aurait dû acheter quelques flacons supplémentaires… 

  • Pour l’accompagner : une entrée de salade de roquette, parmesan, vinaigrette au miel,
  • Pour l’anecdote : Cassagnes veut dire chêne vert en provençal, variété qui borde le vignoble,
  • Pour bien comprendre les viogniers: on réserve l’apéro sur la chose le 16 avril prochain!
  • Encore quelques bouteilles dans le réseau de l’assemblage en rouge des Cassagnes 2022 à 27$ en saq. (13992854)
Afficher tous les détails
1 1
  • Italie
  • Marche
  • Vin Rouge

SAQ IGT Marches Rosso Lacrima ‘Crinale Nordest’ 2023, A.A. Mazzola

  • Lacrima
  • 2023
$21.00 CAD
$21.00 CAD
En vente Épuisé

Suivez ce lien pour SAQ

Quelques larmes de rouge svp...

Avec seulement 1% de la production totale de l’Italie en 2023, les Marche font partie de ces régions qui nous offrent peu de références lorsque vient le temps de choisir une bouteille. Avec ses verdicchio réputés, on oublie souvent que la région produit aussi des rouges fort intéressants dont les Lacrima di Morro d’Alba.

C’est dans cette appellation que nous retrouvons Manuel Giobbi fondateur de la maison Mazzola située à une vingtaine de km d’Ancône. Avec un vignoble situé face à l’Adriatique, la maison nous présente une interprétation libre du lacrima, cépage cultivé seulement sur 420 ha, et ce principalement dans les Marches.

Sur la partie nord-est du vignoble, l’influence maritime est évidente et met en relief le côté juvénile et fringant du lacrima. La vinification moderne nous éloignera de l’intensité traditionnelle du cépage. Nous aurons ici un vin vif, floral et épicé qu’on se plaira à boire, légèrement rafraichi, en apéro. On fait des réserves pour le retour des terrasses ou on ouvre dès maintenant sans chichi un soir de semaine.

  • Pour l’accompagner : une pizza maison de type focaccia légèrement tomatée,
  • Pour l’anecdote : le nom de la région Marche (marche, frontière) vient de la situation géographique de la province qui sépare historiquement le sud du nord de l’Italie,
  • Pour bien comprendre les cépages du sud: on réserve l’apéro sur la chose le 26 mars prochain!
  • Pour explorer les Marche avec un autre vin croquant et vif, ce Rosso Piceno ‘Colle del Buffo’ 2021, Terra Fageto fera bonne figure. 20$ en saq. (15388634)
Afficher tous les détails
1 1
  • France
  • Bordeaux
  • Vin Rouge

SAQ Fronsac Delphis de la Dauphine 2019, Château de la Dauphine

Vin Rouge

  • CÉPAGE(S): Merlot
  • 2019
$23.00 CAD
$23.00 CAD
En vente Épuisé

Suivez ce lien pour SAQ

Perdre la tête en Fronsac

800 hectares de vignes produisant quelques 5 millions de bouteilles explique que les vins de Fronsac soient peu présents sur les cartes et les tablettes montréalaises. Il faut savoir que contrairement aux grands domaines de la rive gauche, ceux de Fronsac et Canon, ont été divisés lors de la Révolution française avec comme résultat une superficie moyenne de 8 ha par producteur.

Le Château de la Dauphine tire d’ailleurs son nom de cette période avec le passage de Marie-Joseph de Saxe, la Dauphine de France, mère de Louis XVI guillotiné en 1793… De nos jours c’est la famille Labrune qui exploite avec toute sa tête ce domaine de 70 ha en bas de côteaux de l’appellation qu’on cultive depuis 2018 en bio.

Les amateurs de merlot seront comblés par ce rouge à prix d’ami produit avec des vignes de 30 ans sur des sols argilo limoneux. Fermentation en cuve thermorégulées, élevage en barriques (10% neuve) pendant 12 mois pour un vin classique de l’appellation. Framboises, mûres, épices vanillées au nez qui précèdent une bouche charnue, longue et soyeuse. Un rapport qualité prix qui sera accentué avec un petit passage en carafe.

  • Pour l’accompagner : une pièce de viande grillée avec un jus montée au beurre,
  • Pour l’anecdote : comme plusieurs châteaux de la région qui peuvent se le permettre, la vinification est sous l’égide de Julien Viaud bras droit de Michel Rolland,
  • Pour bien comprendre les vins de la rive droite de Bordeaux: on réserve les dernières places de l’atelier sur la chose le 1er mars prochain!
  • Vous trouverez dans le réseau encore quelques bouteilles du premier vin du château avec un Fronsac aussi en 2019. 38$ en saq (14553749)
Afficher tous les détails