Cette semaine sur saq.com #35

Cette semaine:

  • Vermentino de soleil,
  • Morgon pas kitch,
  • Zinfandel pour les choses sérieuses
Cette semaine sur saq.com #35
AUTRES ÉDITIONS
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  • Italie
  • Tosane
  • Vin Blanc

SAQ Bolgheri doc ‘Solosole’ 2023, Poggio al Tesoro

  • CÉPAGE(S): Vermentino
  • 2023
$30.00 CAD
$30.00 CAD
En vente Épuisé

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Vermentino ensoleillé

C’est en 2001 que les vénitiens Marilisa et Walter Allegrini décident d’installer leurs pénates à Bolgheri. Comme plusieurs grandes familles italiennes, cette région exerce un attrait viticole mais semble aussi représenter depuis des décennies, un passage obligé dans l’accession à la noblesse vinicole italienne.

Plus de 20 ans plus tard c’est 64 hectares dans 4 zones de l’appellation que leur maison Poggio al Tesoro exploite. On y propose des vins mûrs, pleins et riches qui sont tout de même fort élégants et complexes. Le Solesole est un vermentino qu’ils produisent depuis 2007 sur le plus grand de leurs vignobles, celui de Sondraie principalement d’argilo-calcaires. Ce vermentino aux origines corses est typé de la région par sa richesse et son caractère.

Fermentation en inox et absence de fermentation malolactique. Élevage sur lies fines avant l’embouteillage. Résultat un nez sur le citron, mais agrémenté de fruits à noyaux. La bouche sera concentrée et enveloppante. Un blanc avec une longueur impressionnante. On ne servira pas trop froid pour ne pas nuire à sa complexité.

  • Pour l’accompagner : huître frite sur céleri rémoulade,
  • Pour l’anecdote :  le nom du village de Bolgheri vient du Lombard et signifie ‘canal’ ce qui fait référence aux petites vallées descendant vers la mer.
  • Pour mieux comprendre la Toscane et ses appellations:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier Toscane de l’hiver 25!
  • Vous aimez le style de ces vermentino de Maremma et vous avez perdu un pari avec un collègue de bureau, Poggio alla Gazze 2022 de Ornellaia vous sortira de tous les pétrins avec un assemblage sauvignon blanc, viognier et incidemment vermentino... 65$ en saq / (15324690)
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  • France
  • Beaujolais
  • Vin Rouge

SAQ Morgon ‘Les Gands Cras’ 2023, Domaine Ruet

  • Gamay
  • 2023
$24.00 CAD
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En vente Épuisé

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Morgon pas kitch ni kirsch... 

Avec seulement 20 ha de vignes sur neuf des dix crus du Beaujolais, on ne s’étonnera pas que le Domaine Ruet fasse dans la micro-production. Le couple Katy et David s’occupent de tout et sont la quatrième génération de cette propriété située au pied du mont Brouilly.

L’appellation Morgon est seconde en termes de surface (après Brouilly) et présente de par sa taille une variété de sols qui rend complexe la généralisation rapide des vins. Ce Grand Cras de 1,4 hectares est logé sur des sols de manganèse assez semblables à ceux du terroir de Py avec des vignes de plus d’un demi-siècle. La vinification est traditionnelle beaujolaise semi-carbonique en grappes entières avec pigeage fréquent.

Il en résultera un Morgon assez structuré avec fruits rouges à noyaux. Les tanins seront longs et présents mais apporteront une minéralité qui rendra le tout très digeste. On pourra l’attendre quelques mois pour une plus grande expression.

  • Pour l’accompagner : rillettes de canard avec une gelée de cerise
  • Pour l’anecdote :  le terme morgonner fait référence qu’ont les vins de Morgon à développer, après un certain temps, des arômes de kirsch, de fruits rouges à noyaux (prune, cerise, pêche) et d’épices qui sont propres à ce cru.
  • Pour mieux comprendre le Beaujolais et ses crus:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose de l’hiver 25!
  • Classique et toujours fiable que ce Morgon 2022 de Jean Foillard à 36$ en saq / (11964788)
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  • États-Unis
  • Californie
  • Vin Rouge

SAQ Zinfandel 2022, Seghesio, Sonoma

Vin Rouge

  • CÉPAGE(S): Zindandel
  • 2022
$34.00 CAD
$34.00 CAD
En vente Épuisé

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Zinfandel de grande soirée

On aimerait bien vous faire croire que c’est en l’honneur des Américains et de leur choix cornélien de mardi prochain que nous avons choisi cet arrivage de Zinfandel. Mais la vérité c’est qu’avant même de connaître le résultat de ce qui pourrait être quatre années de vendanges misérables, on ne peut que se réjouir de la présence à Sonoma de cette famille Seghesio et du travail de l’agence Roucet qui, malgré vents et marées, a toujours su proposer cette version qualitative du Zinfandel.

Ainsi, vous ne pourrez véritablement jamais vous prononcer sur le Zinfandel avant d’avoir mis votre nez dans un Seghesio. La famille met de l’avant ce cépage mal-aimé depuis plus de 125 ans et arrive, millésime après millésime, à produire des vins de caractères, puissants mais surtout maîtrisés. Comme ils le disent si bien, lorsque tu travailles le même lopin de terre depuis plus d’un siècle…

Ce Zin d’entrée de gamme de la famille est tout de même produit sur plus de 150 parcelles distinctes. Mûres, cassis, pruneaux, cerises, épices sont ici rassemblées de manière hédoniste tout en évitant la caricature. Les tannins sont souples et la finale est spectaculaire. Le genre de produit qu’un conseiller en vin de Rosemont ne vous recommandera jamais, ce qui le rendra d’autant plus attirant!

  • Pour l’accompagner : un filet de porc avec oignons légèrement caramélisé et pourquoi pas une sauce nuoc mam,
  • Pour l’anecdote :  durant la prohibition, la famille Seghesio faisait partie d’un groupe restreint d’une centaine de maison à opérer grâce à sa production de jus de raisins et de briques de raisins concentrées, auxquelles il ne fallait surtout pas ajouter des levures au risque de ce qu’elles se transforment en vin…
  • Pour mieux comprendre la maison et l’incroyable qualité de ses Zinfandel: on n’hésite pas à contacter Hugo Lafortune pour une visite du vignoble si vous passez en Californie!
  • Vous voilà épris de Zinfandel? Eh bien vous pouvez continuer votre pèlerinage avec ce Zindandel ‘Juvenile’ 2022, Turley et vous réjouir. 43$ en saq / (15248439)
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