Cette semaine sur saq.com #48

Cette semaine:

  • Blanc Andin
  • Rouge sacré
  • Chinon qui transporte

Photo: 'Comment ça plus de vins américains en saq?' 

Cette semaine sur saq.com #48
AUTRES ÉDITIONS
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  • Argentine
  • Valles Calchaquíes
  • Vin Blanc

SAQ Blanc de Blancs ‘El Esteco’ 2022, Valles Calchaquíes, Argentine

Vin Rouge

  • CÉPAGE(S): Chardonnay, marsanne, roussanne, torrontes, viognier
  • 2022
$25.00 CAD
$25.00 CAD
En vente Épuisé

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Blanc Andin

Avec plus de 4 000 hectares, les vallées de Calchaquies au nord-ouest de l’Argentine, font de cette région l’une des plus importante de l’Argentine. Même si composée de plusieurs appellations, c’est Cafayate avec la moitié du vignoble planté qui est la plus connue de la vallée. Avec des vignobles de 1700 à 2000 mètres d’altitudes, nous sommes ici en plein pays andin.

La maison Esteco, fondée en 1892 par des immigrants français est installée au cœur de la ville de Salta. Avec 400 hectares de vignes elle met de l’avant à la fois de son héritage colonial, mais aussi sa modernité grâce à son adhésion au groupe Peñaflor. Sur des terroirs précis de Cafayate, la maison nous propose un assemblage étonnant de cépages blancs; chardonnay, marsanne, roussanne, torrontes et viognier sont ici assemblés pour notre plaisir.  

El Esteco offrira une introduction moderne au terroir de la région. Le nez sera délicat, de poire et de fruits tropicaux. La bouche vive et vibrante trahira un passage en barrique mais les agrumes et la minéralité feront rapidement oublier ce penchant pour les années ’90...

  • Pour l’accompagner : salade césar et poitrine de poulet grillée,
  • Pour l’anecdote : la région a la plus vieille parcelle argentine plantée toujours en exploitation avec le torrontes de Etchart datant de de 1862,
  • Pour vous amuser avec les vins d’Amérique du Sud: on ne manque pas la prochaine édition de la coupe du monde mettant aux prises l’Amérique du Sud et l’Italie!
  • Autre blanc argentin intéressant mais de Lujan de Cuyo cette fois avec White Clay de Catena à 24$ en saq. 15279500
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  • Espagne
  • Espagne Verte
  • Vin Rouge

SAQ Ribeira Sacra do Matilda Nieves Mencia 2023, Bodegas Rectoral de Amandi

Vin Rouge

  • Mencia
  • 2023
$23.00 CAD
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En vente Épuisé

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Rouge Sacré

Seulement quatre régions espagnoles peuvent se parer du superlatif ‘viticulture héroïque’ (voir article plus bas) et la Ribeira Sacra au nord-ouest de la Galicie fait partie de celles-ci. Avec ses terrasses pentues et son vignoble plus qu’escarpé, la région compte seulement 90 exploitations dont Rectoral de Amandi travaillant sur trois des cinq sous-zones.

La bodega crée en 1990, avant même la dénomination d’origine, est pionnière dans la production de vins pour l’exportation. Avec ses 2M de bouteilles annuellement générées, ils sont en première ligne lorsque vient le temps de représenter la région à l’étranger. Ceci explique que nous puissions mettre la main sur ce mencia à prix doux, ici assemblé avec du souson et du caiño.

Dans le verre, le nez sera généreux de cerise mûre et de chocolat amer. En bouche, les fruits rouges se mêlent aux notes de thym et herbes pour un vin complexe. Les tanins seront soyeux et longs pour une finale persistante avec nuances torréfaction. Un mencia moderne mais fort agréable pour plusieurs occasions.

Pour l’accompagner : tataki de bœuf, copeaux de parmesan et balsamique fin,

Pour l’anecdote : Matilda Nieves est l’une des petites-filles du fondateur de la maison,

Pour comparer différents vignobles espagnols: on ne manque pas la prochaine édition de la coupe du monde mettant aux prises l’Espagne et le Portugal!

Pour du Mencia de l’appellation voisine qu’est Bierzo, on considèrera ce Ultreia St-Jacques 2020 de Raul Perez à 25$ en saq. 13555945

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  • France
  • Touraine
  • Vin Rouge

SAQ Chinon Gabare 2021, Nicolas Grosbois

Vin Rouge

  • CÉPAGE(S): Cabernet-Franc
  • 2021
$32.00 CAD
$32.00 CAD
En vente Épuisé

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Chinon qui transporte

Les frères Grosbois ont parcouru le monde et vinifié en hémisphère sud pendant quelques années avant de revenir se poser dans leur région d’origine, la Loire. Bien ancrés dans leur domaine familial à Panzoult à Chinon, ils représentent cette nouvelle génération de vignerons travaillant en biodynamie mais ne sacrifiant pas la méthode et la buvabilité pour autant.

Ce Chinon est le produit signature du domaine avec des vignes de 40 ans plantées sur une parcelle de 12 ha datant du 15e siècle. Sur des calcaires et du tuffeau jaune typique de l’appellation, les vignes de cabernet franc seront travaillées manuellement et vinifiées de manière assez classique avec un élevage de 6 mois en cuve de béton.

Résultat, un Chinon expressif et structuré alliant fruits et épices. En bouche, herbes séchées et fruits rouges supportés par une acidité et un (tout petit) côté végétal typique des jeunes cabernets franc. Au final un superbe vin qu’on aura aéré un tantinet au préalable pour laisser s’exprimer le fruit.

  • Pour l’accompagner : filet de porc, laque érable et moutarde, salade de betteraves tiède,
  • Pour l’anecdote : le domaine est situé sur le site d’un ancien pressoir fortifié du 15e siècle unique en son genre et pour sa préservation,
  • Pour mieux comprendre la Loire : on se place sur la liste d’attente de notre atelier pour la saison automne 2025!
  • Amoureux de cabernet franc, on s’amusera aussi à explorer cette Expression d’Alain Lorieux à 22$ en saq. 873257
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